Resep Ayam Suwir Bumbu Bali ala Husna Hidayati

Bahan - Bahan :

• 4 potong ayam
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ruas kencur
• 1 buah jeruk limo peras
• 1 batang serai
• 4 buah cabai merah besar
• 1 gelas air
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya gula pasir

Cara Membuat :

1. Rebus ayam selama 15 menit kemudian suwir ayam, sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kencur
3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan serai yang sudah di geprek hingga minyak sedikit keluar
4. Masukkan air, kemudian beri garam, gula dan lada. Tes rasa
5. Setelah rasanya pas, masukkan ayam yang telah di suwir
6. Masak ayam hingga air surut, kemudian tambahkan perasan jeruk limo. Aduk sebentar dan sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Suwir Bumbu Bali ala Husna Hidayati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.