Resep Rica Rica Ayam Kemangi ala Indiyah Budi Kusumaningrum

Bahan - Bahan :

• 250 gram sayap ayam, cuci bersih, potong kecil2
• 250 gram ceker, bersihkan
• 1 ikat kemangi, petik, cuci bersih
• 1 batang serai, geprek
• 5 lembar daun jeruk, sobek
• 2 cm jahe, geprek
• 1 buah tomat, potong besar
• secukupnya gula merah
• secukupnya royco ayam
• secukupnya air
• minyak untuk menumis
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 6 buah cabe merah
• 6 buah cabe rawit merah
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, jahe dan daun jeruk. Setelah harum, masukkan ayam dan ceker, masak sampai ayam kaku, lalu masukkan air, tambahkan royco ayam dan gula merah sisir. Cek rasa dan Masak sampai air sedikit menyusut.
2. Setelah air menyusut masukkan tomat dan kemangi, masak lg sekitar 5 menit. Siap di sajikaaan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Rica Rica Ayam Kemangi ala Indiyah Budi Kusumaningrum. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.