Bahan - Bahan :
- 5 buah kentang
- 200 gr usus ayam
- 4-5 siung bwg. Merah
- 3 siung bwg.putih
- 2 buah cabe merah besar
- 6 buah cabe merah keriting
- 1/2 buah tomat
- Daun salam
- 2 cm lengkuas ,geprek
- 1 batang sereh , geprek
- 2 helai daun jeruk
Cara Membuat :
- Kupas,potong dan goreng kentang .sisihkan. Usus di bersihkan,cuci,rebus sebentar lalu potong2. Sisihkan.
- Rebus sebentar cabe+bawang agar layu dan tidak langu. Haluskan . tumis bumbu halus masukan lengkuas+salam+sereh dan daun jeruk tumis hingga matang dg minyak sambil kasi rasa (garam,gula,penyedap) bila sdh meletup2 beri ari 2-3sdm. Masukan ususnya tunggu agar matang smbil di bolak balik setelah kiranya sdh matang masukan kentang aduk kembali tunggu agar bumbu meresap dan merata. Koreksi rasa dan siap untuk di hidangkan. Selamat masak
Demikianlah informasi mengenai Resep Sambel kentang usus ayam ala Pipiet. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar