Resep Ayam Goreng ala Mrs. Artsani

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Ayam
• 2 lembar Daun Salam
• 2 batang Serai, Memarkan
• 500 ml Air
• Minyak untuk menggoreng
• 5 butir Kemiri
• 1 sdt Ketumbar
• 8 butir Bawang Merah
• 3 butir Bawang Putih
• 2 cm Kunyit
• 2 cm Lengkuas
• 2 cm Jahe
• 1-2 sdt Garam
• 3 buah Jeruk Nipis

Cara Membuat :

1. Bersihkan Ayam, potong menjadi 8-10 bagian, baluri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Setelah 15 menit, lumuri Ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan (kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe dan garam). Diamkan lagi kurang lebih 20 menit.
3. Setelah 20 menit, masukan ayam ke dalam panci bubuhkan daun salam dan serai, tuangi air. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kecilkan apinya dan tutup panci.
4. Masak terus diatas api kecil sampai air terserap dan habis. Aduk sekali sekali jangan sampai ayam hancur. Angkat. Dinginkan
5. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, masukan ayam, goreng sampai agak kering, angkat, tiriskan. Enjoy! :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng ala Mrs. Artsani. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.