Resep Ayam Koloke Asam Manis ala Riska

Bahan - Bahan :

• 🍅 Bahan Ayam Goreng Tepung
• 200 gram fillet ayam potong dadu
• 1 sdm kecap inggris
• 2 siung bawang putih haluskan
• secukupnya garam dan lada
• 1 butir telur kocok lepas
• 3 sdm tepung bumbu
• 🍅 Bahan Saus Koloke
• 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang iris memanjang
• 2 siung bwang putih cincang
• 1/4 buah nanas ukuran besar atau 1/2 buah ukuran kecil potong kipas
• 1/2 buah paprika merah / 1 cabai merah besar buang biji iris memanjang
• 1 btg daun bawang iris serong
• 1/2 buah ketimun ukuran sedang iris korek api
• 1/2 batang wortel ukuran sedang iris korek api
• 2 sdm kecap inggris
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 100 ml air
• secukupnya garam dan lada
• 2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Pertama marinasi fillet ayam dengan kecap inggris, bawang putih halus, garam dan lada. Tunggu kira kira 15-20 menit
2. Setelah marinasi gulingkan fillet ayam pada tepung bumbu lalu kocokan telur dan tepung bumbu lagi. Goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.
3. Sekarang kita buat saus nya:
4. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum lalu masukan paprika / cabai merah besar, wortel, timun, dan nanas. Aduk sebentar kemudian tuang kecap inggris, saus tomat, saus cabai. Masukan air, garam dan lada. Tunggu hingga mendidih, test rasa jika sudah oke masukan larutan maizena. Jika sudah meletup letup masukan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang aduk asal rata aja ya jgn lama2. Matikan api angkattt.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Koloke Asam Manis ala Riska. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.