Bahan - Bahan :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- secukupnya ketumbar + merica
- seruas jari jahe
- seruas jari kunyit
- 3 sendok ikan giling (boleh lebih sih, suka-suka aja)
- 1 buah dada ayam giling
- 1 bungkus terasi disangrai
- 3 butir kemiri disangrai juga
- 1/2 buah kelapa, diparut
- 1 butir telur
- 5 sendok tepung sagu
- 10 batang serai untuk dililitkan dengan adonan
Cara Membuat :
- Haluskan semua bahan tersebut
- Campurkan bumbu halus tersebut dengan daging + ikan giling + tepung sagu + telur + kelapa parut + garam + masako (bisa penyedap lainnya
- Uleni adonan. Tambahin tepung sagu ke adonan kalau adonan masih lembek. Tambahkan sampai bisa di bentuk.
- Pukul-pukul ujung serai sampai agak pipih sebelum dililikan dengan adonan. Lilitkan adonan ke serai. Jangan tebel-tebel ya biar mateng luar dalam.
- Terus goreng aja deh sampe kecoklatan rata semua sisinya & luar dalam
Demikianlah informasi mengenai Resep Sate Ayam Ikan Lilit ala Ana Wihartatik. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar