Resep Ayam Ungkeb ala Novi🍒 mommy Fayyaz

Bahan - Bahan :

• 1 kg paha ayam
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 3 cm lengkuas (jika mau banyak serundeng, lengkuas bisa ditambah lebih banyak dan diparut)
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 L air
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Sisihkan.
2. Cuci paha ayam, buang lemaknya. Setelah bersih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Lumuri paha ayam dengan bumbu sambil remas-remas.
3. Siapkan wajan. Masukan paha ayam, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, air dan garam. Ungkeb sampai air habis dan daging empuk. Jangan lupa sesekali di aduk.
4. Paha ayam yang sudah di ungkeb siap untuk di goreng. Jika tidak di goreng semua, sisanya simpan di dalam kulkas.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Ungkeb ala Novi🍒 mommy Fayyaz. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.