Resep Opor Ayam dan Telur Puyuh ala Retno Kusumaningtyas

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam
• 10 butir telur puyuh, rebus
• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas laos, geprek
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun
• 3 sdm santan kara, larutkan dalam 100ml air
• Haluskan :
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• Secukupnya garam, gula, dan air
• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan garam. Diamkan 15 menit. Goreng setengah matang ayam, tiriskan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukan sereh, laos, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian tambahkan air. Aduk

Demikianlah informasi mengenai Resep Opor Ayam dan Telur Puyuh ala Retno Kusumaningtyas. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.