Bahan - Bahan :
- 5 buah sayap ayam
- 1/2 mangkok cabai rawit
- 5 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/4 mangkok gula merah sisir
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 gelas minyak goreng
- 3 gelas air (menumis sambal rawit)
- 3 gelas air (memasak ayam)
Cara Membuat :
- Bersihkan sayap ayam..potong jadi dua...cuci bersih..tiriskan..
- Blinder halus smua bahan...kecuali.. air dan minyak....
- Tumis sambal rawit..dengan minyak dan air..sampai air menyusut... setelah air mnyusut masukkam ayam... tambahkan lg 3 gelas air... masak sampai ayam benar2 empuk... cicipi rasa nya... bila tdk tahan pedas tambahkan lg gula pasir...angkat setelah ayam empuk...sajikan dg lalapan...
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Sambal Rawit ala EkaWati Usman (Mama MauLida). Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar