Resep Ayam Suwir Pedas yummy ala アニタ イカ ラハユ

Bahan - Bahan :

• 250 gram daging ayam (bagian dada)
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk (hilangkan tulang daunnya)
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah kemiri
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 200 ml kaldu ayam (saya pakai air rebusan ayam)
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• secukupnya minyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat :

1. Rebus daging ayam terlebih dahulu hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin lalu disuwir-suwir. Kaldu ayam jangan dibuang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk, dan gula garam secukupnya.
3. Potong-potong serai bagian putihnya saja, lalu digeprek. Ambil lengkuas, lalu digeprek.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan serai.
5. Masukkan ayam yang telah disuwir-suwir, lalu tambahkan air kaldu ayam.
6. Masak hingga air kaldu ayam meresap, setelah matang angkat dan hidangkan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Suwir Pedas yummy ala アニタ イカ ラハユ. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.