Resep Rolade Ayam Goreng Saus Asam Pedas ala Muniques Cooking

Bahan - Bahan :

• Bahan Daging ayam:
• 250 gr daging ayam cincang
• 1 butir telur
• Secukupnya penyedap ayam
• secukupnya garam
• secukupnya merica
• 1 sdm terigu
• 1 siung bawang putih cincang halus
• Bahan kulit:
• 1 butir telur ayam
• sedikit garam
• 2 sdm air
• 1 sdt terigu
• bahan saus:
• 1 butir bawang bombay kecil iris
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 2-3 sdm saus tomat
• 2-3 sdm saus cabe
• 1/2 gelas air
• secukupnya penyedap ayam
• secukupnya garam

Cara Membuat :

1. Siapkan penggoreng rata untuk crepes (saya pake happycall persegi)
2. Kocok semua bahan kulit. goreng di penggoreng persegi secara merata, sampai yg berlubang tertutup sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan
3. Aduk semua bahan daging ayam.
4. Ambil selembar plastik transparan dan gunting sisinya.
5. Simpan kulit telur di atas plastik tadi. Lalu ratakan bahan ayam diatas kulit telur
6. Gulung perlahan sampai ujung, lalu bungkus dengan plastik tsb. ikat ujung-ujungnya dengan tali (saya cuma ada benang woll hehe), tusuk2 dengan jarum
7. (sambil nanak nasi di magicom), pakai sekat untuk mengukus, kukus selama 30 menit (sampai bunyi klik)
8. Biarkan agak dingin dulu biar gampang dipotong
9. Sambil nunggu dingin, membuat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan. masukkan air, saus tomat, saus cabe, penyedap, garam,merica. Saya sih gak pake maizena, soalnya sausnya nanti kental sendiri kok.
10. Setelah agak dingin potong dengan ketebalan 2-3cm. Lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat
11. Tata saus di piring saji. Lalu letakan rolade goreng tadi di atas saus tsb.
12. Enyakkkkkkkkkkkk.... ^^

Demikianlah informasi mengenai Resep Rolade Ayam Goreng Saus Asam Pedas ala Muniques Cooking. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.