Resep Gudeg Ayam Telor ala Trixie Gayatri

Bahan - Bahan :

• 3 kaleng nangka kemasan
• 1.5 ekor ayam (15 potong)
• 15 butir telur
• 2 kaleng santan @400ml
• 6 keping gula aren/100gr palm sugar
• Bumbu halus :
• 2bh red onion/10 btr bawang merah
• 1 bonggol bawang putih
• 8 butir kemiri
• 2 sdm bubuk ketumbar
• 2 ruas lengkuas ukuran jempol
• 2 batang sereh
• daun salam
• daun jeruk
• secukupnya garam

Cara Membuat :

1. Rebus nangka sampai empuk beri 3 kantong teh celup. sisihkan. -
2. Siapkan panci ukuran besar, taruh sebagian bumbu halus, diatas daun salam, sereh di dasar panci.
3. Susun ayam diatas bumbu tadi 1/3 panci, nangka yg sudah empuk tadi, dan telur di 2/3 bagian panci lainnya.
4. Taruh sisa bumbu diatasnya, gula merah, dan tambahkan air sampai hampir merendam, dan tambahkan 3 kantong teh celup lagi, selanjutnya masak hingga sedikit air menyusut.
5. Selanjutnya tuangkan santan kental dan masak kembali hingga meresap kuah habis, gunakan api kecil spy ga gosong 😅
6. Gudeg matang jika air sdh kering, dan siap dinikmati bersama sambal manis 👌☺️

Demikianlah informasi mengenai Resep Gudeg Ayam Telor ala Trixie Gayatri. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.