Resep Soto ayam lamongan mantaaap ala Ivonne

Bahan - Bahan :

• Bumbu halus :
• 10 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 5 buah kemiri (di goreng sebentar biar wangi)
• 2 ruas kunyit bakar (di bakar terlebih dahulu)
• 1 ruas jahe
• Bahan pelengkap :
• 4 buah telur rebus
• Soun (sesuai selera)
• 4 buah jeruk limo
• Emping (sesuai selera kalau gamau juga gapapa)
• Daun selederi iris kecil (sesuai selera)
• Bahan kuah :
• 1 dada ayam ada tulang ya
• 2 liter air
• 3 serai (dikeprek)
• secukupnya Garam
• Minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat :

1. Siapkan panci yg berisi 2 liter air, setelah mendidih masukan ayam ke dalam air.
2. Siapkan semua bumbu halus dan blender sampai halus ya. Lalu panaskan minyak, dan tumis bumbu halus yg sudah di blender sampai wangi, setelah wangi masukan serai yg sudah di keprek. Angkat, dan masukan ke dalam panci tambahkan garam sesuai selera.
3. Setelah kaldu ayam sudah keluar dan rasa sudah di koreksi, matikan api dan angkat ayam lalu di siwir2 daging ayam yg sudah matang.
4. Siapkan bahan pelengkap, seperti toge dan telur sudah di rebus, soun, emping, jeruk limo.

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto ayam lamongan mantaaap ala Ivonne. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.