Bahan - Bahan :
- 1/2 kg ayam (potong sesuai selera)
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
- Segenggam daun kemangi
- 1 batang sereh di geprek
- 1/2 gelas air
Cara Membuat :
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong lumuri perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit..lalu goreng setengah matang...sisihkan
- Haluskan bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit dan cabai..tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum...
- Masukan ayam yg sudah di goreng tadi dan tambahkan air,kalau air sudah meresap,beri garam,gula dan penyedap koreksi rasa..sebelum diangkat masukan daun bawang dan kemangi masak sebentar lalu matikan...sajikan dgn nasi hangat
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam rica ala Vitha Sari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar