Resep Nugget Ayam Wortel ala Fitri

Bahan - Bahan :

• 500 gram dada ayam
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1 buah wortel, serut
• 35 gram tepung terigu
• 35 gram tepung maizena
• 25 gram oats (bisa diganti roti tawar yang direndam air)
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 buah bawang bombai cincang halus
• 80 ml air es
• 2 butir telur
• bahan pencelup dan pelapis:
• 1 butir putih telur
• secukupnya breadcrumbs

Cara Membuat :

1. Kucuri dada ayam dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit. Cuci bersih, potong2. Masukan ke food processor, giling hingga halus. Tambahkan bawang putih, bawang bombai, gula, garam, telur, tepung terigu, tepung maizena, oats, wortel serut juga air es. Proses hingga halus.
2. Siapkan wadah untuk mengukus (saya pakai baking tray, oles dengan sedikit minyak) lalu masukkan dan ratakan. Kukus selama 20-25 menit sampai matang
3. Angkat dari kukusan. Lalu potong2, celup ke dalam putih telur, gulingkan ke breadcrumbs. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.
4. *sebelum di goreng, bisa juga dimasukkan kelemari pendingin dulu agar breadcrumbs menempel sempurna, tapi jika tidak pun tidak apa2.

Demikianlah informasi mengenai Resep Nugget Ayam Wortel ala Fitri. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.