Resep Ayam Kecap ala willapangestiw

Bahan - Bahan :

• 500 gram ayam
• 1 siung bawang bombay
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkoas
• 3 lembar daun salam
• 3 batang sereh
• kecap
• gula
• garam
• merica
• air matang
• minyak

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Rebus bersama air, jahe, lengkoas, daun salam dan sereh sampai daging agak empuk.
2. Iris semua bawang dan cabai. Jahe dan lengkoas digeprek. batang sereh digeprek dan dibuat simpul.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih. Masukan cabai, jahe, lengkoas, daun salam, dan sereh. Tumis sampai harum.
4. Masukan ayam yang sudah direbus. Aduk rata dengan bumbu yg ditumis.
5. Tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula, dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa.
6. Aduk perlahan sampai kuah mengental sesuai yg diinginkan.
7. Matikan api. Sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kecap ala willapangestiw. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.