Bahan - Bahan :
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- secukupnya merica, tumbar, kemiri, garam
- secukupnya jahe, lengkuas, kunir, pala
- seledri, daun bawang, daun jeruk, sere
- 250 grm Ayam kampung
- bahan pelengkap. kecap manis, telur ayam, bihun, cabe (buat sambelnya) bawang goreng
Cara Membuat :
- Daun bawang, seledri iris kecil2 tmbahkan daun jeruk dan sere
- Ambil kuah dr bumbu halus sedikit. Lalu tumis bumbu hingga harum. Rebus ayam hingga empuk sisakan kaldunya sedikit
- Tumis daun bawang, seledri, daun jeruk dan sere sampai layu. Masukkan kuah bumbu halus laku masukkan juga kaldu ayam.. campirkan bumbu tumis yg sudah dikasih air (jgn lupa dsaring) garam secukupnya tunggu mendidih.. masukkan bawang goreng sajikan.
- Pelenglapnya rebus telur. Masukkan bihun ke air panas.. angkat tiriskan. Buat sambal. Cabe rebus sampe empuk lalu haluskan.
Demikianlah informasi mengenai Resep Soto Ayam lamongan ala Ryrien Gress ShanQrus. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar