Resep Ayam bakar resep mertua ala netti

Bahan - Bahan :

• 10 potong ayam
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu yang dihaluskan
• 7 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 400 ml air putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula aren disisir halus

Cara Membuat :

1. Rendam ayam di dalam air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Kemudian cuci bersih ayam.
2. Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.
3. Setelah bumbu harum masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. lalu, masukkan air biarkan hingga mendidih.
4. Saat air telah mendidih, kecilkan api dan tutup panci saat mengungkap ayam. Ungkap ayam kurang lebih selama 40 menit hingga air menyusut. Setelah air mulai menyusut, masukkan gula aren dan garam, cicipi rasa bumbu.
5. Ayam yang telah diungkap, didiamkan sampai dingin agar bumbu benar-benar meresap. Jika ayam telah dingin, panggang ayam hingga berwarna kecoklatan.
6. Hindangkan ayam bakar dengan nasi panas, sambal terasi dan lalapan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar resep mertua ala netti. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.