Resep Ayam & Tahu Masak Woku ala Mega Pusfhita

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor Ayam dipotong kecil2
• 2 kotak Tahu masing2 dibelah 4 bagian dan digoreng setengah matang
• 1 ikat Kemangi petiki daunnya
• 1 batang Daun Bawang diiris tipis
• 1 buah Tomat dipotong 4 bagian
• 1 batang Serai digeprek
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 lembar Daun Kunyit dirajang halus
• 1 sdt Garam
• 100 ml Air
• Secukupnya Lada Bubuk & Gula Pasir
• 3 sdm Minyak untuk menumis
• Bumbu Yang Dihaluskan
• 4 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 1 ruas Kunyit
• 1 ruas Jahe
• 3 butir Kemiri
• 5 buah Cabe Keriting
• Boleh ditambah cabe rawit bila ingin pedas

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun jeruk & daun kunyit aduk2 hingga layu.
2. Masukkan ayam aduk hingga rata lalu masukkan juga tahu. Tambahkan air, garam, lada dan gula. Aduk2 rata, tunggu hingga air mendidih dan menyusut.
3. Tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk kembali, terakhir masukkan daun kemangi, cicipi rasanya. Bila kemangi sudah agak layu dan kuah menyusut matikan api, siap dihidangkan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam & Tahu Masak Woku ala Mega Pusfhita. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.