Resep Koloke Ayam Udang saos Nanas ala Regina Ade Sandra

Bahan - Bahan :

• Adonan koloke:
• 100 gr ayam giling
• 50 gr udang giling
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• 2 bawang putih (haluskan)
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdm maizena
• sesuai selera garam, lada, gula
• minyak untuk menggoreng
• Bahan saos:
• 3 bawang putih (geprek)
• 1/2 buah bawang bombai
• 1/2 buah nanas
• 1/2 buah wortel (potong korek api)
• 3 sdm saos tomat
• 300 ml air
• pengental:
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm maizena
• 50 ml air
• sesuai selera garam, gula n bumbu penyedap serbaguna
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Campur semua adonan koloke, kemudian test rasa.
2. Potong bawang bombai, wortel & nanas.
3. Tumis bawang putih, lanjut masukkan bawang bombai...kemudian masukkan wortel.
4. Tambahkan air, saos tomat dan nanas. Beri gula, garam n bumbu penyedap...test rasa. Lalu kentalkan.
5. Goreng adonan koloke dalam minyak dengan api sedang sampai matang kecoklatan.
6. Sajikan koloke dengan siraman saos.

Demikianlah informasi mengenai Resep Koloke Ayam Udang saos Nanas ala Regina Ade Sandra. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.