Resep Ayam Teriyaki Kentang ala Siti Hardita-ithi

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam
• 1 buah kentang
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1 buah kemiri
• 6 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm olive oil, boleh diganti minyak goreng biasa
• secukupnya air

Cara Membuat :

1. Rebus ayam selama +/- 20 menit untuk membuang amis sisa kulitnya. Angkat, tiriskan.
2. Suir-suir ayam yang telah direbus sesuai selera. Saya biarkan tulang bagian paha dan sayap agar ikut dimasak bersama ayam suir.
3. Ayam yang telah disuir didiamkan bersama 1 sdm saus teriyaki,diremas remas agar bumbu meresap.
4. Siapkan bumbu : Haluskan jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri. Campur dengan lengkuas yang sudah digeprek.
5. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai berbau harum.
6. Masukkan kentang dan air sedikit untuk melembutkan kentang. Dan masukkan ayam, aduk aduk.
7. Tambahkan garam,saus teriyaki,kecap manis,lada bubuk dan air. Aduk semua bahan sampai rata.
8. Diamkan sampai benar benar matang dan sajikan bersama sambal.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Teriyaki Kentang ala Siti Hardita-ithi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.