Resep Koloke ayam ala Roselina Diyan Palupi

Bahan - Bahan :

• bahan ayam tepung
• 500 gram ayam fillet
• 1 butir telor
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 sdm oat
• secukupnya merica
• secukupnya garam
• minyak untuk menggoreng
• bahan saus
• 3 bawang putih cincang halus
• 2 bawang merah cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 sdm saus tiram
• 6 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• secukupnya merica
• secukupnya garam
• 250 ml air
• 1/2 buah nanas
• 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 1/2 buah kyuri atau bisa diganti timun
• 1 buah wortel potong memanjang
• margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Kocok telur dengan 1 sdm oat, secukupnya garam, dan merica lalu balurkan pada ayam yg sudah dipotong-potong kecil.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan 1 sdm oat, secukupnya garam. Kemudian guling-gulingkan ayam pada tepung. Goreng hingga kecoklatan.
3. Membuat saus : tumis bawang putih, bawang merah dan bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, saus sambal dan saus tomat. Kemudian tambahkan garam, merica, wortel, kyuri, nanas dan air. Masak sampai sayuran mulai empuk.
4. Masukkan maizena yg sudah di larutkan dengan air. Aduh sebentar sampai mengental dan saus siap dihidangkan bersama ayam.

Demikianlah informasi mengenai Resep Koloke ayam ala Roselina Diyan Palupi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.