Resep Chicken Nugget with Cheese ala Jane Erlinda

Bahan - Bahan :

• 250 gram Daging ayam giling (bisa juga fillet ayam diblender)
• 75 gram Keju Cheddar (parut)
• 1 buah Wortel kecil parut (opsional)
• 1 sdm Seledri (cincang halus)
• 1/2 buah Bawang bombay (cincang halus)
• 3 siung Bawang putih (parut)
• 1 sdm Mayonaise
• 2 1/2 sdm Tepung terigu
• 2 1/2 sdm Tepung panir
• 1 1/2 sdm Tepung maizena
• 1 butir Telur ayam
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Merica
• secukupnya Kaldu ayam
• pelapis:
• secukupnya Telur ayam
• secukupnya tepung panir

Cara Membuat :

1. Campur bahan: daging ayam, keju, bawang bombay, bawang putih, seledri, wortel, mayonaise.
2. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu ayam. Icip rasa sesuai selera.
3. (Saya tidak langsung mencampur telur dan tepung di langkah pertama untuk menghindari rasa telur mentah ketika mencicipi)
4. Setelah mendapat rasa yang diinginkan, masukkan telur ayam. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung panir. Aduk hingga rata.
5. Siapkan wadah tahan panas atau loyang. Lapisi dengan plastik yang sudah diberi miyak tipis. Masukkan adonan dalam wadah.
6. Masukkan wadah berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama kurang lebih 25 menit. Angkat dan biarkan dingin menjadi suhu ruang.
7. Setelah dingin, potong adonan sesuai selera. Siapkan telur dan tepung panir untuk pelapis.
8. (Di foto ini awalnya saya mencoba hanya menggunakan putih telur, tetapi kurang menempel dengan baik)
9. Simpan adonan yang telah dilapisi dengan telur dan tepung panir dalam freezer (minimal 3 jam). Goreng dalam api panas dengan api kecil-sedang.

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Nugget with Cheese ala Jane Erlinda. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.