Resep Steak Tahu Ayam ala Amanda Zafira

Bahan - Bahan :

• 250 gr tahu putih, haluskan
• 100 gr fillet ayam, haluskan
• 100 gr tepung roti
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdm garlic powder
• 1 bh bawang bombay uk kecil, cincang kasar
• 1 btr telur, kocok lepas
• 1 sdt dry parsley
• 1 sdt merica bubuk
• secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
• saus:
• 1 bh bawang bombay, cincang kasar
• 1 lbr bay leaf /salam
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdt dry parsley
• 1 sdt dry oregano
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus inggris
• 1 sdt garlic powder
• 2 sdm saus sambal botolan
• secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk
• secukupnya tapioka yang dilarutkan dalam air
• secukupnya air
• secukupnya margarine

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan nya :-) :-)
2. Pertama - tama, campurkan tahu, ayam , bawang bombay, dan telur.. Aduk hingga rata. Lebih enak diuleni dg tangan
3. Setelah itu, tambahkan tepung roti, tepung terigu, parsley, garlic powder, kaldu bubuk, garam, merica, dan pala. Aduk hingga rata. Lalu masukkan dalam freezer selaam kurang lbh 10 menit (agar adonan lbh padat).
4. Setelah memadat, keluarkan adonan dari freezer. Lalu bentuk2 pipih seperti patty. Jangan terlalu tebal agar bagian dalam nya tidak lembek. Setelah itu, panasnya wajan anti panas, olesi dengan margarin.
5. Lalu masak steak hingga matang dan kecoklatan. Masaklah dg api yang relatif kecil agar matang merata. Angkat dan sisihkan..
6. SAUS: tumis bawang bombay dan daun salam hingga harum.
7. Lalu tambahkan air, pasta tomat, parsley, saus sambal, garlic powder, saus inggris, kecap manis, oregano, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan larutan tapioka, aduk hingga tingkat kekentalannya pas. Angkat.
8. Sajikan steak dan siram dg saus nya... Selamat mencoba :-) :-)

Demikianlah informasi mengenai Resep Steak Tahu Ayam ala Amanda Zafira. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.