Resep Pindang Ayam ala widykireina

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam (potong suka -suka)
• 1/2 buah jeruk nipis ukuran besar
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 2 batang sereh
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• 2 sdm minyak sayur
• secukupnya air
• 4 buah cabe merah

Cara Membuat :

1. Iris serong sereh dan cabe. Iris tipis bawang merah dan putih. Potong panjang kunyit, lengkuas dan jahe.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg telah diiris sampai harum.
3. Isi 1/4 panci dengan air. Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Tambahkan garam dan gula secukupnya (sesuai selera tapi dengan perbandingan 2:1). Cicip, bila pas lanjutkan.
4. Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk dan kuah berkurang dan berwarna kekuning-kuningan (+/- 45 menit dengan api kecil)
5. Masukkan wortel. Setelah 5 menit matikan kompor (ini bisanya saya aja ditambahin wortel, resep aslinya nggak pake wortel deh kayaknya. 😁)
6. Selamat menikmati😊
7. N/B : Jeruk nipis dipakai utk melumuri ayam agar tidak amis. 😁.

Demikianlah informasi mengenai Resep Pindang Ayam ala widykireina. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.