Bahan - Bahan :
- 1 kg ayam, potong kecil2, cuci bersih
- Secukupnya Garam, jahe, merica (untuk merebus ayam)
- 150 gr margarin
- 2 sdm kecap inggris
- 7 sdm kecap manis
- 2 buah bawang bombay, ukuran kecil
- 5 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 batang daun bawang
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 3/4 sdt merica
- 750 ml air
Cara Membuat :
- Rebus ayam dengan garam, jahe dan merica. Setelah matang tiriskan. Goreng sebentar hingga kecoklatan.
- Panaskan wajan, masukkan mentega. Aduk hingga mentega cair, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kecilkan api
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan air, masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental. Masukkan daun bawang. Masak sebentar. Cicip. Matikan kompor.
- Siap disajikan buat keluarga tercinta. Nb : ayam saus mentega ini enak disajikan hangat. Apabila sudah dingin, kuahnya akan sedikit menggumpal karena kandungan menteganya. Hangatkan kembali dengan api sangat kecil.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam goreng saus mentega ala Siska Nugroho. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar