Bahan - Bahan :
- 20 lembar kulit lumpia
- 125 gram tepung kanji
- 700 ml air/kaldu ayam
- 2 potong besar daging ayam suwir
- 2 buah sosis sapi/ayam potong bulat
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saos tiram/kecap manis
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang dan seledri
- 1 buah cabai merah / rawit
- secukupnya minyak goreng
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih cincang dan cabai iris lalu masukkan ayam dan sosis. Masukkan bumbu kemudian daun seledri dan daun bawang cincang. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api.
- Cmpur tepung kanji denga air/kaldu masukkan ke tumisan. Dengan api kecil aduk terus hingga kanji berubah warna seprerti lem. Matikan api
- Ambil selembar kulit lumpia lalu isi dgn isian. Lipat seperti amplop. Lakukan smp adonan habis.
- Cibay bisa langsung digoreng hingga kuning keemasan atau goreng setengah matang lalu bekukan di freezer. Sajikan dengan saos atau cabai rawit
Demikianlah informasi mengenai Resep Cibay isi ayam sosis cabai ala Ummu Nafis-Hammam. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar