Resep Ayam Rica-rica ala Novi Yanti

Bahan - Bahan :

• 6 potong ayam (aku pake sayap)
• 2 lembar daun jeruk, iris
• 1 batang serai, geprek
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa
• secukupnya Air
• secukupnya minyak goreng
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 1/2 potong tomat
• 2 buah kemiri
• 1 ruas jahe

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri garam & diamkan 10 menit
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk dan serai. Aduk-aduk
3. Masukkan ayam , aduk agar bumbu tercampur dengan ayam. Masukkan air secukupnya, aduk kembali
4. Taburi dengan garam & penyedap rasa. Aduk lalu test rasa. Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang empuk .
5. Matikan kompor dan sajikan ayam rica-rica dengan nasi hangat 😊

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Rica-rica ala Novi Yanti. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.