Jumat, 28 Januari 2011

Resep Ayam guring sedaaap ala Tika Abdullah Recipes

Resep Ayam guring sedaaap ala Tika Abdullah Recipes

Bahan - Bahan :
  • 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
  • 1 btg serai geprek
  • 2 cm jahe geprek
  • 1 cm lengkuas geprek
  • 3 lmbr daun jeruk
  • bumbu halus:
  • sejumput merica
  • sejumput jintan
  • 2 jumput ketumbar
  • 2 siung besar b.merah
  • 1 siung besar b.putih
  • 2 cm kunyit
  • secukupnya garam dan gula

Cara Membuat :

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam guring sedaaap ala Tika Abdullah Recipes. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Kamis, 27 Januari 2011

Resep Ayam Krispi Saus Lada Hitam ala Yesi Intasari

Resep Ayam Krispi Saus Lada Hitam ala Yesi Intasari

Bahan - Bahan :
  • 3 potong dada ayam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt paprika bubuk (kalo gak ada bisa diganti cabe bubuk tapi rasanya jadi lebih pedas)
  • 5 sdm tepung bumbu instan
  • secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng secara deep fried)
  • saus :
  • 1/2 sdm ground blackpepper atau lada hitam bubuk kasar
  • 3 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 buah cabe merah
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 1/2 gelas air matang
  • 2 sdm saus tiram
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :
  1. Potong-potong kecil dada ayam kira-kira 2 cm ambil bagian dagingnya aja, kulit sama tulang-tulang empuknya boleh dibawa juga kalau mau.
  2. Bumbui ayam dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, kecap asin, paprika bubuk lalu aduk rata sambil diremas-remas, marinasi / diamkan selama 15 menit.
  3. Masukan tepung bumbu ke dalam mangkuk berisi ayam yang sudah dimarinasi, kemudian aduk lagi sambil diremas-remas sampai semua ayam telah dilapisi tepung.
  4. Tuang minyak ke dalam wajan penggorengan gunakan api sedang, tidak perlu menunggu sampai minyak panas langsung masukan ayam ke dalam wajan satu persatu agar tidak lengket satu sama lain.
  5. Goreng ayam sampai ayamnya terlihat matang tapi masih juicy dan lapisan tepungnya belum terlalu kering atau kecoklatan. angkat ayam dan tiriskan sebentar sementara itu besarkan api tunggu sampai minyaknya benar-benar panas kemudian goreng kembali ayam dalam minyak panas sampai krispi dan warnanya coklat keemasan.
  6. Saya melakukan dua kali teknik penggorengan yang pertama untuk mematangkan ayam dan yang kedua untuk membuat ayam lebih krispi, jadi hasil gorengannya tetap lembut dan juicy di dalam tapi garing dan krispi di luar. (tau teknik menggoreng seperti ini dari nonton channel cooking with the dog pada saat membuat chicken karaage yang garing dan krispi di luar tapi tetap juicy dalamnya, ayamnya beneran jadi enak loh :) )
  7. SAUS :
  8. Iris-iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe merah.
  9. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum.
  10. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram aduk sebentar kemudian tambahakan larutan maizena aduk rata terkahir masukan lada hitamnya, masak sampai sausnya mengental.
  11. PENYAJIAN :
  12. Masukan ayam krispi ke dalam piring saji kemudian siram dengan saus lada hitam. Nikmati dengan nasi putih hangat atau bisa juga di tambah saus sambal.
  13. Pas banget dimakan sama nasi putih hangat..

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Krispi Saus Lada Hitam ala Yesi Intasari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Cheezy chicken roll ala henni pujiati

Resep Cheezy chicken roll ala henni pujiati

Bahan - Bahan :
  • Bahan isi
  • 500 gr dada ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 bks kaldu bubuk
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • secukupnya Merica
  • 1 butir telur
  • 150 gr keju parut
  • Bahan kulit
  • 3 butir telur
  • 200 ml air
  • 200 gr tepung terigu
  • 50 ml minyak goreng
  • 1/2 bks kaldu bubuk
  • Sejumput garam

Cara Membuat :
  1. Haluskan daging ayam dan duo bawang dengan food prosesor, setelah halus campur dengan telur dan bumbu2, sisihkan.
  2. Untuk kulitnya, campur semua bahan lalu aduk rata sampai tidak bergerindil dan halus. Panaskan wajan teflon lalu dadar adonan, lakukan sampai adonan habis.
  3. Penyeleseian, beri 1 sdm adonan isi dan 1sdm keju parut, lalu gulung seperti menggulung lumpia. Lakukan sampai habis.
  4. Potong2 plastik clingwrap kurleb 10 cm lalu bungkus chicken roll dengan clingwrap, ikat atas bawahnya menyerupai bungkus permen. Siapkan kukusan, lalu kukus chicken roll selama 15 menit.
  5. Tusuk2 chicken roll menggunakan lidi atau tusuk gigi kukus kembali selama 5menit. Siapkan baskom berisi air dingin, lalu angkat dan masukkan chicken roll ke dlm air tersebut.
  6. Tunggu sampai agak dingin, lalu angkat dan masukkan kulkas kurleb 15 menit. Setelah 15menit lepas plastiknya lalu potong serong dan siap digoreng. Gunakan minyak banyak dan panas untuk menggorengnya.
  7. Note : untuk kulit mirip kulit risol ya, buat adonan yg encer mirip susu kental gt, jadi jangan ragu buat nambahin airnya, resep diatas hanya kira2 saja jadi bisa dibuat sesuai selera. Kulitnya dibuat tipis agar tidak mudah sobek pas digulung, dan lebih crispy saat digoreng. Kejunya aku pake prochiz gold karena tidak mudah meleleh jadi tidak mengotori minyak. Kalo suka udang bisa juga ditambahkan. Ini resep dasar jadi bisa dimodifikasi sesuai selera 😀 s

Demikianlah informasi mengenai Resep Cheezy chicken roll ala henni pujiati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Rabu, 26 Januari 2011

Resep Chicken Gyoza/mandu/dumpling ala cha ii rani

Resep Chicken Gyoza/mandu/dumpling ala cha ii rani

Bahan - Bahan :
  • 250 gr ayam cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari jahe
  • secukupnya garam
  • secukupnya daun bawang
  • 1 tsp minyak wijen
  • 1 tbsp saus tiram
  • secukupnya kol (jika suka)
  • secukupnya wortel
  • kulit gyoza
  • sedikit air (untuk perekat kulit gyoza)

Cara Membuat :
  1. Haluskan bawang putih+garam dan jahe. kemudian campurkan dengan ayam cincang
  2. Iris tipis daun bawang, kol dan juga wortel. jika sudah campurkan ke ayam cincang. dan tambahkan minyak wijen + saus tiram. aduk hingga tercampur rata
  3. Tumis campuran ayam tersebut hingga agak kecoklatan
  4. Taruh campuran ayam yg sudah di tumis td ke kulit gyoza, beri olesan air di pinggiran kulit gyoza kemudian lipat. kedua ujungnya disatukan menjadi seperti bulat atau di buat seperti pinggiran kue pastel
  5. Kukus selama kurang lebih 20 menit. kemudian angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Gyoza/mandu/dumpling ala cha ii rani. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Dada Ayam dengan Tumis Bayam (Menu Diet) NO Garam ala Fe Martan

Resep Dada Ayam dengan Tumis Bayam (Menu Diet) NO Garam ala Fe Martan

Bahan - Bahan :
  • 1 Ikat Bayam
  • 2,5 ons Dada Ayam Tanpa Lemak
  • 1 Butir Telur
  • 1 Buah Tomat
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 Siung Bawang Merah
  • 3 Buah Cabe Rawit
  • Secukupnya Lada

Cara Membuat :
  1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit di teflon anti lengket tanpa menggunakan minyak, bisa juga menggunakan minyak zaitun
  2. Masukan telur lalu di orak arik
  3. Setelah itu masukan dada ayam (sebaiknya kukus terlebih dahulu) setelah dada ayam di masukan lalu masukan bayam 3-5 menit lalu masukan potongan tomat
  4. Terakhir beri lada dan sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Dada Ayam dengan Tumis Bayam (Menu Diet) NO Garam ala Fe Martan. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Chicken Curry Rice ala Yeni Roha

Resep Chicken Curry Rice ala Yeni Roha

Bahan - Bahan :
  • Bahan Chicken Katsu :
  • 1 buah dada ayam fillet, dibelah setebal +/- 1 cm
  • secukupnya garam
  • secukupnya merica bubuk
  • 1 buah telur ayam, kocok lepas
  • 150 gram tepung roti/panir
  • Bahan Curry:
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong kotak-kotak
  • 1 buah kentang ukuran sedang, potong kotak-kotak
  • 1 bungkus bumbu kare siap pakai
  • 500 ml kaldu ayam
  • secukupnya bubuk cabai
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya garam
  • secukupnya merica
  • secukupnya minyak goreng
  • Bahan pelengkap:
  • secukupnya nasi hangat

Cara Membuat :
  1. Sajikan dengan nasi hangat dan potongan ayam.

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Curry Rice ala Yeni Roha. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Nasi Bakmoy Ayam ala Rumahan rasa Restoran ala ^Pedhangan Mimih^

Resep Nasi Bakmoy Ayam ala Rumahan rasa Restoran ala ^Pedhangan Mimih^

Bahan - Bahan :
  • 250 gram daging dada ayam, rebus sebentar, potong dadu, sisihkan
  • 10 potong tahu putih, potong dadu, goreng sebentar
  • bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 1 ruas jahe
  • sejumput garam
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula
  • 1 buah tomat ukuran kecil
  • pelengkap : bawang goreng, seledri yg diiris halus, sambal (10 buah cabai rebus, ulek)

Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu halus, (garam, merica, duo bawang dan jahe) , hingga harum
  2. Masukkan tahu dan ayam, beri kecap, gula, dan tomat, beri sedikit air
  3. Koreksi rasa dan masak sampai air tinggal sedikit
  4. Tadi sebenarnya pakai kuah tp nggak kefoto, opsional sih, monggo yang berkenan, 400 ml air kaldu (td dibuat waktu merebus ayam), haluskan 2 siung bawang putih, garam, dan 1/2 sdt merica, didihkan kaldu, dan masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu kuah bakso bila suka, beri irisan daun bawang
  5. Tata bakmoy dalam seperempat mangkuk, tindih dengan nasi, padatkan, dan pindah kedalam piring, taburi dengan seledri dan bawang goreng, siram dengan kuah, sajikan dengan sambal

Demikianlah informasi mengenai Resep Nasi Bakmoy Ayam ala Rumahan rasa Restoran ala ^Pedhangan Mimih^. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Selasa, 25 Januari 2011

Resep Ca sawi ayam suwir saus tiram ala Tya ApRodhite

Resep Ca sawi ayam suwir saus tiram ala Tya ApRodhite

Bahan - Bahan :
  • 1 ikat sawi hijau
  • 1 potong ayam goreng
  • 1 bungkus saori saus tiram
  • secukupnya garam, penyedap rasa
  • sedikit minyak untuk menumis
  • bumbu iris:
  • 2 siung bawang putih cincang kasar
  • 2 siung bawang merah iris tipis
  • 1 cm jahe cincang halus

Cara Membuat :
  1. Siapkan bahan dan bumbu. Potong2 sawi. Suwir2 ayam. Potong2 bumbu iris.
  2. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris sampai wangi.
  3. Masukkan sawi dan ayam suwirnya.aduk2. Lalu beri saus tiram. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika perlu. Aduk2 sampai sawi langsung, masak dengan api besar dan sebentar saja.
  4. Matikan kompor. Dan segera sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ca sawi ayam suwir saus tiram ala Tya ApRodhite. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Senin, 24 Januari 2011

Resep Ayam Kampung Garo Rica (citarasamanado) ala Deasy Laatung

Resep Ayam Kampung Garo Rica (citarasamanado) ala Deasy Laatung

Bahan - Bahan :
  • 1 kg Daging ayam kampung
  • 5 batang daun bawang (daunnya ga di pake)
  • 10 bh cabe merah (+ aja kl mau lebih pedas ato pake cabe rawit 😉)
  • 1 bh tomat sedang
  • 1,5 cm jahe
  • 1,5 cm kunyit
  • 1 batang sereh
  • 3 lbr daun jeruk
  • 4 bj kemiri
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya Minyak goreng
  • 300 ml air
  • secukupnya Garam
  • sesuai selera Penyedap rasa (jika suka)

Cara Membuat :
  1. Cuci bersih ayam yg sdh di potong (kl aku,ayamnya di potong 8 dan kulitnya di buang)
  2. Bersihkan bumbu
  3. Haluskan bumbu,kecuali serah dan daun jeruk

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kampung Garo Rica (citarasamanado) ala Deasy Laatung. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Sabtu, 22 Januari 2011

Resep Ayam Sakura✨ ala Lingling

Resep Ayam Sakura✨ ala Lingling

Bahan - Bahan :
  • 150 gram Dada ayam/paha tanpa tulang
  • 1/2 batang Wortel
  • 1/2 batang Lobak
  • 1 buah Jamur Shitake iris
  • bumbu :
  • 1,5 sdm Kecap jepang
  • 1 sdm Mirin boleh ganti 1 sdm gula
  • 50 ml air
  • 1 sdt dashi/kaldu jamur

Cara Membuat :
  1. Beri 1 sdm minyak di teflon masukkan ayam,lalu jamur bolak balik ayam hingga kecoklatan lalu masukkan bumbu.ungkep dengan api kecil selama 5 menit sampe ayam mateng
  2. Setelah air menyusut masukkan wortel dan lobak sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Sakura✨ ala Lingling. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Chicken Tinola ala DN handissetya putri

Resep Chicken Tinola ala DN handissetya putri

Bahan - Bahan :
  • 250 gr ayam
  • 2 buah labu siam
  • secukupnya daun kelor/ malonggay
  • 2 cm jahe geprek
  • secukupnya cabai iris iris
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya air
  • secukupnya gula
  • secukupnya garam/ masako
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :
  1. Potong ayam sesuai selera, cuci dan rebus hingga matang
  2. Panaskan minyak, tumis jahe geprek, bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan, cabai. Hingga harum..
  3. Masukkan air dan tutup panci hingga air mendidih..
  4. Masukkan potongan labu siam dan daun kelor ke dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga matang..
  5. Tiriskan ayam yang sudah direbus dan pindah ke panci satunya yang berisi labu siam dan daun kelor tadi..
  6. Masukkan gula, garam/ masako, tes rasa dan masak hingga matang menyeluruh dan hidangkan..

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Tinola ala DN handissetya putri. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Tongseng Ayam JTT yumm..😋 ala Elischa

Resep Tongseng Ayam JTT yumm..😋 ala Elischa

Bahan - Bahan :
  • 500 gr dada ayam, potong kecil²
  • Bumbu halus:
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri
  • Bumbu iris:
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit merah
  • bumbu tambahan:
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Gula, Garam, Kaldu bubuk, dan Kecap Manis
  • secukupnya minyak untuk menumis
  • 500 ml air
  • 1 buah tomat potong²
  • 1 batang bawang daun iris tipis

Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu halus, bumbu iris beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga bumbu layu.
  2. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna dan berair.
  3. Tuangkan air, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut. Sesekali diaduk ya..
  4. Setelah kuah menyusut, test rasa. Lalu tambahkan irisan bawang daun dan tomat. Masak sebentar. Matikan api. Tongseng ayam Siap dihidangkan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Tongseng Ayam JTT yumm..😋 ala Elischa. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Jumat, 21 Januari 2011

Resep Ayam pedaaasss ala Ibue amanda

Resep Ayam pedaaasss ala Ibue amanda

Bahan - Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1/2 bagian kelapa
  • Bumbu halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 ruas kencur
  • 1 ruas laos
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 5 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit merah
  • secukupnya Garam, penyedap
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • Bahan campuran :
  • 5 buah tahu goreng/ kukus
  • 1/2 papan tempe, potong lalu kukus

Cara Membuat :
  1. Ayam di panggang sampai harum kecoklatan, potong sesuai selera (aq disini memakai ayam kampung, bisa di ganti dg ayam potong/ lele,udang)
  2. 1/2 bagian Kelapa di parut, lalu peras dg 1 gelas air sisihkan(santan kental), peras lg dg 2 gelas air sisihkan (santan cair)
  3. Bila suka bisa di campur dg tahu atau tempe

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam pedaaasss ala Ibue amanda. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Omelet mie+sosis ayam ala dhelianty

Resep Omelet mie+sosis ayam ala dhelianty

Bahan - Bahan :
  • 2 butir telur ayam
  • 1 bungkus sedaap soto
  • 1/2 bungkus so'un kecil
  • sosis ayam (sya pake 2 buah)
  • secukupnya bawang bombay
  • secukupnya cabe rawit
  • secukupnya daun seledri
  • secukupnya penyedap rasa ayam

Cara Membuat :
  1. Rebus mie dan bihun seperti biasa,, tirirskan. Potong2 sosis, bawang bombay, cabe, dan daun seledri.
  2. Kocok telur, tambahkan penyedap rasa dan masukkan semua bahan yg pertama.
  3. Panaskan teflon (dsni sya pake teflon anti lengket jd gk pake minyak goreng) setelah teflonx panas masukan bahan perlahan2 sambil d ratakan menggunakan spatula. Tggu bbrpa menit hingga warna sakit kecoklatan baru d balik, jika kedua permukaan sudah matang siap d angkat dan hidangkan 😙

Demikianlah informasi mengenai Resep Omelet mie+sosis ayam ala dhelianty. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Selasa, 18 Januari 2011

Resep Mie ayam solo ala Retno Indriasari Ari Erlita

Resep Mie ayam solo ala Retno Indriasari Ari Erlita

Bahan - Bahan :
  • 3 bungkus mie
  • 1/4 kg ayam
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 butir merica
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 pala
  • 1 serai
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap inggris
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 bawang bombay
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • kulit pangsit goreng
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat :
  1. Rebus ayam yang telah di potong.
  2. Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai
  3. Tumis bawang bombay yang sudah di iris. Setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tambah air kaldu ayam,kecap asin,kecap manis, kecap inggris,minyak wijen, saus tiram serta serai, daun salam dan daun jeruk
  4. Untuk kuah. Air sisa kaldu ayam tambahkan lada bubuk dan penyedap
  5. Untuk menghidangkan bisa ditambah sawi ,cabe dan saos sesuai selera

Demikianlah informasi mengenai Resep Mie ayam solo ala Retno Indriasari Ari Erlita. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Senin, 17 Januari 2011

Resep Tongseng Ayam Santan ala Rurien Noviesha

Resep Tongseng Ayam Santan ala Rurien Noviesha

Bahan - Bahan :
  • 4 potong ayam
  • 1 bungkus santan instant
  • 1/2 kol
  • 1 buah tomat
  • 1 sachet kecap manis
  • 2 helai daun bawang
  • bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • secukupnya ketumbar
  • secukupnya garam , gula , penyedap rasa
  • secukupnya cabe merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng

Cara Membuat :
  1. Potong daging ayam dadu, pisahkan dari tulang nya. Jangan buang tulangnya, nanti ikut sertakan memasak untuk kaldu.
  2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama serai daun jeruk daun salam hingga harum.
  3. Kemudian masukan ayam, dan tulang ayam. Masak hingga ayam matang.
  4. Masukan air, tunggu mendidih dan masukan santan bersama kol dan tomat. Aduk hingga mendidih sambil tambahkan garam gula dan penyedap rasa dan kecap. Tes rasa hingga sesuai selera.
  5. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Tongseng Ayam Santan ala Rurien Noviesha. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar ala DapuaMakwo

Resep Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar ala DapuaMakwo

Bahan - Bahan :
  • 1 kg ayam potong sesuai selera,lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis,lalu goreng 1/2 matang...angkat.
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 250 g cabe hijau kriting
  • 1/2 sdt merica
  • 1,5 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 4 butir kemiri
  • Pelengkap:
  • 3 sdm Minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun kunyit
  • 2 sdm air asam jawa(kalo gak ada bisa tambahkan 3 buah asam kandis)
  • 2 batang serai memarkan
  • 500 ml air
  • secukupnya Garam

Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan,daun jeruk,daun kunyit,serei sampai harum.
  2. Masukan ayam aduk rata...
  3. Tambahkan air,masak hingga mendidih...
  4. Masukan air asam jawa dan garam secukupnya...
  5. Masak hingga airnya tersisa sedikit.
  6. Matang...angkat...

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar ala DapuaMakwo. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Mie Ayam Cinta (mie buatan sendiri) ala Erika Yuliana

Resep Mie Ayam Cinta (mie buatan sendiri) ala Erika Yuliana

Bahan - Bahan :
  • bahan mie :
  • 7 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung sagu/kanji
  • 1 butir telur
  • secukupnya pewarna makanan merah
  • bahan pelengkap :
  • 1/4 kg dada ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh (geprek)
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • secukupnya merica
  • secukupnya ketumbar
  • secukupnya garam
  • secukupnya penyedap rasa (bisa diskip)
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya kecap manis
  • bahan kuah :
  • 2 gelas kaldu ayam (dari air rebusan ayam)
  • secukupnya garam
  • 1 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya merica
  • penyedap rasa (bisa diskip)
  • sawi hijau

Cara Membuat :
  1. Uleg garam,mrica, dan ketumbar sampai halus. Setelah itu masukan kunyit dan jahe, uleg lagi. Setelah halus baru masukan bawang merah dan putih, haluskan.
  2. Tumis bumbu sebentar, selanjutnya masukan sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum. Setelah itu masukan potongan ayam, tumis sampai bumbu tercampur, lalu masukan sedikit air agar bumbu meresap, tambahkan daun bawang, penyedap rasa, gula dan kecap manis, aduk rata. Tunggu sampai air berkurang dan bumbu sudah meresap, bila sudah matang, angkat.
  3. Untuk kuah, uleg garam, merica, bawang merah, bawang putih (bisa diiris) tumis sebentar. Tambahkan air rebusan ayam tadi. Tambahkan penyedap rasa sedikit saja. Setelah mendidih masukan potongan sawi dan daun bawang sebetar, agar tidak terlalu matang. Setelah dirasa cukup matikan kompor.
  4. Siapkan mie dalam sebuah piring, siram dengan kuah tadi, tambahkan ayam yang tadi telah dimasak. Mie siap dihidangkan.
  5. **apabila mie kaku, bisa direbus lagi sebentar.

Demikianlah informasi mengenai Resep Mie Ayam Cinta (mie buatan sendiri) ala Erika Yuliana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Minggu, 16 Januari 2011

Resep Ayam teriyaki ala Dapoer MRS (by. Rirky Amelia)

Resep Ayam teriyaki ala Dapoer MRS (by. Rirky Amelia)

Bahan - Bahan :
  • 1/2 kg ayam (rebus dng air garam 15menit - tiriskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 cm jahe (geprek)
  • 1/2 sdm lada hitam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm cabe bubuk
  • secukupnya garam
  • 70 ml air

Cara Membuat :
  1. Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk & jahe hingga harum
  2. Masukan ayam, air & bahan2 lain nya.. masak hingga bumbu meresap (tes rasa hingga sesuai selera)
  3. Ungkep sebentar ayam *10menit .. (5 menit tutup teflon - balikan ayam - tutup kembali teflon selama 5 menit) .. siap disajikan 😁

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam teriyaki ala Dapoer MRS (by. Rirky Amelia). Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Mie Ayam ala Lisda Trijianto

Resep Mie Ayam ala Lisda Trijianto

Bahan - Bahan :
  • 250 ml gram dada ayam fillet (atau campuran sayap, paha dan tulang)
  • Secukupnya mie telor (mie basah lebih enak)
  • Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas laos
  • 1 sdm ketumbar
  • Bahan lainnya :
  • 1 sdt lada
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 400 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 batang daun bawang, iris2
  • Bahan pelengkap :
  • kecap asin
  • secukupnya sambal, saos dan kecap
  • secukupnya bakso
  • 1 ikat sawi
  • secukupnya kulit pangsit goreng
  • Minyak bawang :
  • 50 ml minyak goreng baru
  • 2 lembar kulit ayam
  • 1 siung bawang putih, geprek, cincang
  • Kuah :
  • tulang ayam (yang sudah direbus diawal)
  • 3 sdm minyak wijen
  • 1/4 sdt lada
  • secukupnya air

Cara Membuat :
  1. Cuci semua bahan dan bumbu halus. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dengan serai daun salam dan jeruk.
  2. Masukkan air, tambahkan kecap, saos tiram, minyak wijen, lada, garam ,gula dan kaldu ayam.
  3. Masukkan ayam (sisakan tulang ayamnya ya untuk kuahnya)
  4. Tambahkan daun bawang.
  5. Koreksi rasa, biarkan bumbu meresap, air setengah menyusut dan ayam berwarna kecoklatan.
  6. Matang,.matikan.
  7. Topping ayamnya menggugah selere sekali. Makan sepuasnya dah,. .

Demikianlah informasi mengenai Resep Mie Ayam ala Lisda Trijianto. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Ayam goreng bumbu ungkep kuning ala D Sista

Resep Ayam goreng bumbu ungkep kuning ala D Sista

Bahan - Bahan :
  • 3 buah paha ayam utuh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, geprak bagian putihnya
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 3 ruas kunyit
  • Secukupnya garam, merica, dan gula
  • 1 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Aduk rata.
  2. Masukkan paha ayam. Aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan air. Masak hingga kuah susut dan bumbu meresap. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng di atas api kecil. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Sajikan dengan sambal bajak.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam goreng bumbu ungkep kuning ala D Sista. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Cah soon ayam jamur ala elisabeth dewi

Resep Cah soon ayam jamur ala elisabeth dewi

Bahan - Bahan :
  • 1 bks soon rrt
  • 50 gr jamur kuping iris
  • 50 gr dada ayam fillet
  • 1 btr telur
  • 1 sdt bumbu masak totole
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh cabe merah
  • 2 bh daun bawang

Cara Membuat :
  1. Rendam soon dengan air panas, lalu tiriskan
  2. Potong fillet dada ayam
  3. Iris bawang putih,cabe merah, daun bawang.
  4. Tumis bawang putih,masukkan ayam,telur,cabe, daun bawang
  5. Siram dengan sedikit air,masukkan kecap dan bumbu2. Koreksi rasa
  6. Terakhir masukkan jamur dan soon. Aduk rata. Angkat dan sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Cah soon ayam jamur ala elisabeth dewi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Ayam Woku + telor puyuh ala Vella Martyana

Resep Ayam Woku + telor puyuh ala Vella Martyana

Bahan - Bahan :
  • Bahan ayam :
  • 500 gr ayam potong
  • 1 btr jeruk nipis peras
  • sedikit garam
  • Bumbu Halus :
  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 5 bh cabe merah keriting
  • 3 bh cabe rawit
  • 5 bh kemiri sangrai
  • Bahan pelengkap :
  • 2 bh serai
  • 4 lbr daun jeruk
  • 5 bh cabe rawit
  • 1 bh tomat, potong²
  • secukupnya daun kemangi
  • Tambahan :
  • 200 ml air panas
  • secukupnya gula garam vetsin
  • secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan serai, daun jeruk, tumis hingga daun layu. Masukan ayam. Beri air panas. Kemudian masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
  2. Beri perasa. Test rasa. Jika sudah yakin masukan daun bawang, kemangi, cabe rawit, dan tomat. Aduk aduk sebentar.
  3. Angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Woku + telor puyuh ala Vella Martyana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Tumis Sawi Ayam Lada Hitam ala Retno Dian P

Resep Tumis Sawi Ayam Lada Hitam ala Retno Dian P

Bahan - Bahan :
  • 125 gram daging ayam
  • 1 bh sawi putih
  • 1 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saos pedas
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/4 sdm merica
  • 1/4 sdm lada hitam bubuk
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 bh bawang bombay
  • secukupnya garam dan gula

Cara Membuat :
  1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Kemudian tumis sampai harum
  2. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam tumisan bawang. Tumis sebentar. Tambahkan air, garam, gula, merica, lada hitam, kecap manis, saos pedas, dan saos tiram. (Kalau saya pake penyedap masakan juga). Aduk rata, kemudian tutup penggorengan sebentar biar ayam empuk dan matang.
  3. Setelah di tutup selama kurang lebih 3 menit, masukkan sawi. Aduk rata, kemudian tutup lagi sebentar. (Menutupnya jangan terlalu lama agar sawi tidak terlalu layu)
  4. Buka penutup lagi. Aduk-aduk lagi. Kalau rasa sudah pas, matikan kompor

Demikianlah informasi mengenai Resep Tumis Sawi Ayam Lada Hitam ala Retno Dian P. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Sup Ayam Jagung ala rizkydmastuti

Resep Sup Ayam Jagung ala rizkydmastuti

Bahan - Bahan :
  • 2 fillet ayam, potong dadu
  • 1/2 buah wortel potong dadu kecil
  • 5 buah buncis potong ½ cm
  • 1/2 buah jagung dipipil
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1/4 bawang bombay cincang halus
  • 1 cm jahe geprek
  • 500 ml air
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt minyak ikan
  • 1 sdt garam
  • sejumput merica bubuk
  • 1 sdt tepung maizena (larutkan dg air)
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah daun bawang iris halus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih & jahe hingga harum.
  2. Masukkan ayam, wortel, buncis dan jagung. Tumis hingga wangi, ayam berubah warna.
  3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, bubuhkan kaldu bubuk, minyak ikan, garam dan merica, aduk rata.
  4. Masukkan tepung maizena yg sudah dicairkan td, aduk hingga meletup-letup.
  5. Masukkan telur yg sudah dikocok lepas, masukkan sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk. Sehingga menghasilkan serabut-serabut telur. Aduk terus hingga mendidih.
  6. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Setelah beberapa menit, sup siap disajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sup Ayam Jagung ala rizkydmastuti. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Timlor Ayam Cincang Kecap ala Fany Sutiono

Resep Timlor Ayam Cincang Kecap ala Fany Sutiono

Bahan - Bahan :
  • 2 butir telur
  • 100 gram ayam cincang
  • 2 buah cabai keriting merah
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya bawang bombai
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya garam, merica, kecap manis
  • secukupnya wortel

Cara Membuat :
  1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. kuning telur harus terjaga utuh. kocok putih telur pada mangkok kecil, ditambah merica, garam secukupnya beserta dengan wortel yg telah dipotong dadu sgt kecil. Masukkan 1 butir kuning telur utuh ke dlm mangkok tsbt. lalu kukus hingga matang. tiriskan di atas piring.
  2. Masukkan garam, merica, kecap manis secukupnya. masak hingga matang. lalu siram ke atas kukusan timlor. taburi irisan daun bawang dan siap utk disajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Timlor Ayam Cincang Kecap ala Fany Sutiono. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Sabtu, 15 Januari 2011

Resep Ayam crispy ala MCD ala Devi Anggraeni

Resep Ayam crispy ala MCD ala Devi Anggraeni

Bahan - Bahan :
  • 1 ekor ayam
  • 1 butir telur
  • 3 sdm oatmeal
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdm bubuk ketumbar
  • 3 sdm blackpaper bubuk
  • 1 1/2 sdm garam
  • 200 gram tepung terigu (serbaguna)

Cara Membuat :
  1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong besar atau kecil sesuai selera
  2. Blander bawang putih,oatmeal, dan telur hingga halus..
  3. Masukkan bumbu yg sudah diblender tadi ke wadah berisi ayam
  4. Masukkan blackpaper, garam, dan ketumbar
  5. Tutup wadah dan diamkan hingga 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap,
  6. Keluarkan ayam dari kulkas dan taburi tepung terigu atau tepung sebaguna jika akan digoreng,
  7. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan ketang goreng sesuai selera.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam crispy ala MCD ala Devi Anggraeni. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Jumat, 14 Januari 2011

Resep Orak Arik ayam Tahu wortel jamur ala Wenny Kho

Resep Orak Arik ayam Tahu wortel jamur ala Wenny Kho

Bahan - Bahan :
  • 1 sdm daging ayam giling
  • 3 bh tahu, iris
  • 1/2 ptg wortel, iris korek api
  • 5 bh jamur shiitake kering,direndam hingga lembut
  • 3 siung bawang putih
  • 3 btg daun bawang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak sedikit diatas wajan, tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam giling, masak hingga berubah warna kemudian masukkan jamur,tahu,dan wortel.
  3. Masukkan saus tiram,kecap asin, kecap manis,garam sedikit. Tambahkan air sedikit. Aduk sampai air meresap.
  4. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk lagi.
  5. Hidangkan!

Demikianlah informasi mengenai Resep Orak Arik ayam Tahu wortel jamur ala Wenny Kho. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Kamis, 13 Januari 2011

Resep Soto ayam ala uthe ala Ruth Ticoalu

Resep Soto ayam ala uthe ala Ruth Ticoalu

Bahan - Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung muda
  • 1 kg Kentang, kupas iris tipis, goreng
  • Toge keluarkan akar, rebus sesaat angkat
  • Bihun, rebus sesaat angkat
  • Telur ayam direbus, kupas, belah 2 atau sesuai selera
  • Bawang goreng
  • Daun bawang dan seledri diiris halus
  • Bumbu halus:
  • sesuai selera kunyit
  • sesuai selera jahe
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • Bumbu lainnya:
  • daun salam,
  • daun jeruk
  • lengkuas, dimemarkan
  • sereh, dimemarkan
  • Pelengkap kuah soto:
  • Jeruk nipis
  • kecap
  • Cabe merah
  • bawang putih
  • garam

Cara Membuat :
  1. Rebus ayam dengan air tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya sampai empuk
  2. Setelah kuah soto jadi, dan ayam sudah empuk, angkat dan suir, sebagian orang lebih memilih digoreng dulu baru disuir, silahkan saja
  3. Siapkan mangkuk, masukkan bahan2 pelengkap tadi dan suiran ayam, tuangkan kuah soto, tambahkan kecap, perasan jeruk nipis dan sambal yang sudah ditambahkan kuah soto, sajikan! Bon a petite.....
  4. Sambal: Cabe merah dan bawang putih direbus kemudian dihaluskan, setelah halus tambah garam dan kuah soto yang sudah jadi

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto ayam ala uthe ala Ruth Ticoalu. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Sambel goreng jeroan ayam ala Tyasz Riyanto

Resep Sambel goreng jeroan ayam ala Tyasz Riyanto

Bahan - Bahan :
  • 250 g jeroan ayam
  • 4 siung bamer
  • 3 siung baput
  • 4 caber rawit merah
  • 3 bji kemiri
  • 1/2 sdt royco
  • garam,kecap

Cara Membuat :

Demikianlah informasi mengenai Resep Sambel goreng jeroan ayam ala Tyasz Riyanto. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Kari Ayam ala Lucia

Resep Kari Ayam ala Lucia

Bahan - Bahan :
  • 1 ekor ayam (bebas pake jenis apa aja) potong 12
  • 1 bh kentang potong dadu besar
  • 1 bh wortel potong dadu besar
  • 4 btr telur rebus
  • 2 bh tahu putih potong segitiga bagi 4
  • Bumbu haluskan:
  • 6 btr bawang merah
  • 5 btr bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 2 bh cabe merah tanjung buang biji
  • Kalo suka pedas tambah cabe kriting atau cengek merah
  • Minyak untuk menumis
  • Aromatik :
  • 1 lembar daun kari (daun kunyit) ikat
  • 2 batang serai memarkan
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas memarkan
  • Air sesuai selera untuk kuah
  • 1 bks bumbu kari instan
  • 1/4 santan kental
  • 1 bks kara segitiga
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Merica
  • secukupnya Gula putih
  • Penyedap secukupnya kalo pake
  • Pelengkap:
  • Bawang goreng

Cara Membuat :
  1. Rebus ayam dengan air mendidih. Teruskan merebus sambil menyiapkan bumbu lain.
  2. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan bahan2 aromatik, dan tambahkan bumbu kari instan (saya suka pake bumbu kari instan ini u/ warna dan mempertajam rasa).

Demikianlah informasi mengenai Resep Kari Ayam ala Lucia. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Selasa, 11 Januari 2011

Resep Tongseng ayam ala April

Resep Tongseng ayam ala April

Bahan - Bahan :
  • 500 gr ayam tanpa tulang, cuci bersih, potong kecil2
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 ltr air
  • 2 btg serai, keprek
  • 1/4 kol, iris tipis
  • 1/2 buah tomat, potong
  • 2 lbr daun jeruk
  • 300 ml santan kental
  • Secukupnya garam, merica
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 6 siung bwg merah
  • 4 siung bwg putih
  • 3 btr kemiri yg sudah disangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • cabe merah

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak ,tumis bumbu halus hingga wangi
  2. Masukan ayam, serai, daun jeruk, aduk2 sampai ayam berubah warna
  3. Masukan air, didihkan dgn api kecil
  4. Masukan santan, tomat,kol, garam, kecap manis,merica.aduk sampai mendidih,tes rasa, sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Tongseng ayam ala April. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Senin, 10 Januari 2011

Resep Ang khak bi chicken soup ala My Cookstagram (SESE)

Resep Ang khak bi chicken soup ala My Cookstagram (SESE)

Bahan - Bahan :
  • 1 sdm ang khak bi
  • 8 siung bwg putih (grepek)
  • 6 buah ang co / o co (prunes kering merah/hitam)
  • 2 sdm kici
  • 150 gr pek ko (biji ginkgo biloba) kupas kulit
  • Garam
  • Air
  • 1/2 ekor Ayam (bila suka bs jg 1 ekor)

Cara Membuat :
  1. Sediakan bahan
  2. Ang khak bi - biasa ada di jual di toko kelontong barang2 luar ato bs jg di beli toko obat herbal chinese
  3. Pek ko (biji ginkgo biloba) utk kecerdasan otak (nutrisi otak)
  4. Goji atau Berry Himalaya, dalam bahasa Latin disebut Lycium Barbarum atau untuk orang-orang Asia biasa dikenal sebagai Ki Ci atau Ki Ce. Mungkin beberapa dari Anda sudah pernah dengar kata Ki Ce… :-) …yach
  5. Masak air bersama bahan kecuali ayam hingga mendidih... Lalu masukan ayam masak hingga lunak.. Angkat dan sajikan...

Demikianlah informasi mengenai Resep Ang khak bi chicken soup ala My Cookstagram (SESE). Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Sup Ayam Jahe Enak ala Rika

Resep Sup Ayam Jahe Enak ala Rika

Bahan - Bahan :
  • 4 potong ayam kampung
  • 1 ltr air
  • 1 bh jahe gajah uk besar
  • 3 siung bawang putih geprek, iris halus
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt Gula pasir
  • Garam
  • 1 sdm Minyak wijen
  • 1 bungkus bahan sop (beli di Tukang sayur udh komplit isinya)
  • Daun bawang,iris halus
  • seledri, iris halus. Jadi wangi, harus pake. Udh ada sih di bahan sop

Cara Membuat :
  1. Lumuri ayam kampung dgn garam Dan perasan jeruk nipis/cuka diamkan 10 menit, cuci bilas.
  2. Jahe di potong korek api
  3. Didihkan air lalu masukkan ayam, masak dgn api kecil-sedang (biar kaldu keluarnya sempurna) masak sampai ayam empuk. Klo Kuah menyusut banyak tambahkan sedikit air panas bila perlu.
  4. Tumis bawang putih Dan jahe dgn 1 sdm minyak sayur + 1 sdm minyak wijen sampai harum, lalu masukkan tumisan ke Kuah kaldu, biarkan sampai ayam empuk Dan wangi lalu disusul dgn masukkan Kentang Dan wortel beri gula pasir masak sampai Kentang wortel empuk.
  5. - Lalu beri garam, kaldu Jamur, Dan sisa bahan lainnya (buncis, kol) masak sebentar cicipi klo sdh enak terakhir masukkan irisan daun bawang seledri, matikan api. Sajikan deh.
  6. Sup nikmati lezatt siap disantap.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sup Ayam Jahe Enak ala Rika. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Sabtu, 08 Januari 2011

Resep Chicken Curry / kari ala Jepang ala Evi Can Cook

Resep Chicken Curry / kari ala Jepang ala Evi Can Cook

Bahan - Bahan :
  • Bahan utk ayam:
  • 2 fillet dada ayam
  • 1 telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • secukupnya Tepung roti panko
  • Bahan utk saos kari:
  • 1 siung bawang bombay iris tipis2
  • 1 buah wortel potong2
  • 2 buah kentang uk sedang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • secukupnya Kari blok jepang
  • 500 ml Kaldu ayam
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap asin

Cara Membuat :
  1. Belah 2 dada ayam lalu pipihkan , beri garam merica secukupnya. Beri terigu sebagai pelapis pertama, lalu celupkan di telor kocok, lalu lapisi dgn tepung panko
  2. Diamkan di kulkas 30mnt an dulu.
  3. Goreng di api sedang hingga matang rata. Sisihkan
  4. Siapkan bumbu2 ,
  5. Tumis bawang2an dan sayur2 hingga wangi, lalu tuang kaldu, dan kari blok didihkan
  6. Api sedang , aduk2 hingga sayuran matang rata. Terakhir jgn lupa masukkan saos tomat dan kecap asin. Tes rasa ya.
  7. Tadaa, jadi deh nasi kari ala Jepang . Dimakan hangat2 dgn nasi 👍👍

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Curry / kari ala Jepang ala Evi Can Cook. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Sop ayam jagung ala Tyara Kesuma

Resep Sop ayam jagung ala Tyara Kesuma

Bahan - Bahan :
  • 1 biji jagung
  • kol
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • daun bawang
  • daun seledri
  • secukupnya kaldu ayam bubuk
  • secukupnya lada bubuk
  • 3 siung bwang putih (geprek)
  • 250 gr daging ayam (potong dadu)
  • 1 biji telur
  • air

Cara Membuat :
  1. Didihkan air, masukkan potongan ayam dan bawang putih yg sudah digeprek .
  2. Masukkan jagung yg sudah di pipil kecil.
  3. Kemudian masukkan wortel,kentang,lada bubuk,kaldu bubuk.
  4. Setelah wortel dan kentang sdh matang, kemudian masukkan kol, daun bawang, dan seledri.
  5. Masukan telur yang sudah dikocok lepas.
  6. Koreksi rasa, dan siap disajikan. :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Sop ayam jagung ala Tyara Kesuma. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Chicken meatball for baby ala Lia Liem

Resep Chicken meatball for baby ala Lia Liem

Bahan - Bahan :
  • 300 gr ayam kampung giling dan blender
  • 1 btr telur ayam kampung
  • 5 sdm sagu tani
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdt olive oil
  • 1/2 sdt garam
  • Sedikit gula
  • Sedikit lada halus

Cara Membuat :
  1. Didihkan 1 liter air dalam panci. Tutup dan tunggu hingga mendidih.
  2. Siapkan wadah, masukan ayam kampung giling yang telah di blender, telur, bawang putih halus, aduk rata. Lalu masukan sagu tani, garam, gula, lada. Aduk rata. Lalu masukan olive oil. Aduk kembali. Bentuk Adonan kental seperti selai. Bila terlalu keras boleh tambah air sedikit saja.
  3. Ambil adonan menggunakan sendok (siapkan 2 sendok untuk membentuk). Sendok adonan dan bentuk bulat dengan sendok satunya. Setelah bulat langsung masukan ke air mendidih tadi. Lakukan sampai bahan adonan habis.
  4. Rebus bakso sekitar 20menit hingga membesar dan mengapung. Lalu angkat, tiriskan. Bisa simpan di freezer deh buat stock.
  5. Kuah bakso : rebus tulang ayam sebagai kaldu alami, setelah air mendidih, masukan bakso, bawang putih goreng, lada sedikit, gula sedikit. Setelah itu tambahkan garam secukupnya, daun bawang, daun seledri. Setelah matang, taburi dengan bawang goreng. Taraaaa bakso ayam buat makan siang si bany sudah jadi

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken meatball for baby ala Lia Liem. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Kamis, 06 Januari 2011

Resep Ayam pedas ala novia

Resep Ayam pedas ala novia

Bahan - Bahan :
  • 1 kg ayam
  • 1/2 kg cabe rawit
  • 4 cabe besar
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 cm Kencur
  • 500 ml santan peras
  • secukupnya garam

Cara Membuat :

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam pedas ala novia. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Ayam Goreng Sambal Terasi ala Bunda Dee

Resep Ayam Goreng Sambal Terasi ala Bunda Dee

Bahan - Bahan :
  • Ayam goreng :
  • 1/2 kg ayam
  • ± 2 cm kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • sejumput ketumbar
  • 1 batang serai
  • secukupnya daun salam
  • Sambal :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit
  • secukupnya terasi
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • Pelengkap :
  • secukupnya tempe goreng
  • secukupnya selada

Cara Membuat :

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Sambal Terasi ala Bunda Dee. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Rabu, 05 Januari 2011

Resep Asem asem ayam kampung ala Ashalinaqueen

Resep Asem asem ayam kampung ala Ashalinaqueen

Bahan - Bahan :
  • 1/2 kg ayam kampung (potong2)
  • 2 buah wortel (potong2)
  • 10 btr buncis (potong2)
  • 10 btr cabe rawit
  • 1 buah tomat (potong2)
  • 2 lbr daun salam (bisa ganti daun jeruk)
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt penyedap (bila suka)
  • 1 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan kuah/selera)
  • secukupnya Air
  • Minyak untuk menumis
  • secukupnya Air asam
  • BUMBU (IRIS / RAJANG) :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 cm kunyit
  • 5 cm laos
  • 5 cm jahe

Cara Membuat :

Demikianlah informasi mengenai Resep Asem asem ayam kampung ala Ashalinaqueen. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Resep Ayam Kemangi Kuah Santan Pedas ala Defazz Dewangga

Resep Ayam Kemangi Kuah Santan Pedas ala Defazz Dewangga

Bahan - Bahan :
  • 1 kg Ayam (potong 12 bagian)
  • 1 buah tahu putih (potong sesuai selera, goreng, tiriskan)
  • kemangi
  • Daun bawang
  • secukupnya gula
  • secukupnya garam
  • secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya air
  • bumbu halus
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit / sesuai selera
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat :
  1. Rebus ayam hingga lunak, lalu goreng hingga kecoklatan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air. Masukkan ayam dan tahu putih yg sudah digoreng, masukkan juga santan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Didihkan.
  3. Masukkan daun bawang dan kemangi. Matikan api. Siap dihidangkan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kemangi Kuah Santan Pedas ala Defazz Dewangga. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Selasa, 04 Januari 2011

Resep Ayam suir pedas manis ala Widya Stephani

Resep Ayam suir pedas manis ala Widya Stephani

Bahan - Bahan :
  • 1/2 kg ayam(bagian dada)
  • 2 batang sereh
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 siung bawang bombay
  • 1 sdm saos pedas
  • 1 sdt kecap manis
  • 7 buah rawit merah
  • 1/2 sdt garam(bumbu penyedap)
  • 1/2 sdm garam
  • 4 sdm cuka
  • 1/2 sdt merica halus

Cara Membuat :

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam suir pedas manis ala Widya Stephani. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Sabtu, 01 Januari 2011

Resep Chicken katsu with curry 💞👌 ala Vella Martyana

Resep Chicken katsu with curry 💞👌 ala Vella Martyana

Bahan - Bahan :
  • 250 gr ayam fillet, potong melebar
  • secukupnya garam dan merica
  • secukupnya terigu
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • secukupnya tepung roti
  • Bahan saus :
  • 1/2 bks bumbu kari instan (nyari bubuk kari blm nemu, sy pke indofood yaa)
  • secukupnya garam gula merica
  • 1/2 bh bawang bombay, cincang
  • 2 bh bawang putih, cincang
  • secukupnya cairan maizena
  • 1 bh kentang, potong dadu (sy digoreng dlu)
  • Pelengkap : brokoli rebus (boleh wortel,buncis, apapun sesuai selera)
  • irisan cabai untuk taburan

Cara Membuat :
  1. Setelah itu kita buat sausnya. Kentang yg sudah dipotong dadu kemudian saya goreng dlu setengah matang.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  3. Masukan bumbu kari instan dan tambahkan sedikit air, td sy sekitar kurang lebih stngh gelas.
  4. Masukan potongan kentang. Tambahkan merica garam gula, aduk rata. Test rasa.
  5. Tambahkan sedikit cairan maizena, kekentalan sesuai selera yaa ..
  6. Tata nasi brokoli rebus dan katsu dalam piring. Siramkan saus kari diatasnya.
  7. Yuppp jadi deh .. Mudah kan 😉
  8. Saya tambahkan potongan cabai untuk taburan.
  9. Simpel enaksss 👏

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken katsu with curry 💞👌 ala Vella Martyana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.