Resep Mie ayam solo ala Retno Indriasari Ari Erlita

Bahan - Bahan :

• 3 bungkus mie
• 1/4 kg ayam
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 4 butir merica
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1/2 pala
• 1 serai
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 bawang bombay
• 1/2 sdt minyak wijen
• kulit pangsit goreng
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat :

1. Rebus ayam yang telah di potong.
2. Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai
3. Tumis bawang bombay yang sudah di iris. Setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tambah air kaldu ayam,kecap asin,kecap manis, kecap inggris,minyak wijen, saus tiram serta serai, daun salam dan daun jeruk
4. Untuk kuah. Air sisa kaldu ayam tambahkan lada bubuk dan penyedap
5. Untuk menghidangkan bisa ditambah sawi ,cabe dan saos sesuai selera

Demikianlah informasi mengenai Resep Mie ayam solo ala Retno Indriasari Ari Erlita. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.