Resep Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar ala DapuaMakwo

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam potong sesuai selera,lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis,lalu goreng 1/2 matang...angkat.
• Bumbu yang dihaluskan:
• 10 butir bawang merah
• 250 g cabe hijau kriting
• 1/2 sdt merica
• 1,5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 4 butir kemiri
• Pelengkap:
• 3 sdm Minyak untuk menumis
• 3 lembar daun kunyit
• 2 sdm air asam jawa(kalo gak ada bisa tambahkan 3 buah asam kandis)
• 2 batang serai memarkan
• 500 ml air
• secukupnya Garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan,daun jeruk,daun kunyit,serei sampai harum.
2. Masukan ayam aduk rata...
3. Tambahkan air,masak hingga mendidih...
4. Masukan air asam jawa dan garam secukupnya...
5. Masak hingga airnya tersisa sedikit.
6. Matang...angkat...

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Gulai Hijau Khas Sumbar ala DapuaMakwo. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.