Resep Kari Ayam ala Lucia

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (bebas pake jenis apa aja) potong 12
• 1 bh kentang potong dadu besar
• 1 bh wortel potong dadu besar
• 4 btr telur rebus
• 2 bh tahu putih potong segitiga bagi 4
• Bumbu haluskan:
• 6 btr bawang merah
• 5 btr bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 bh cabe merah tanjung buang biji
• Kalo suka pedas tambah cabe kriting atau cengek merah
• Minyak untuk menumis
• Aromatik :
• 1 lembar daun kari (daun kunyit) ikat
• 2 batang serai memarkan
• 10 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas memarkan
• Air sesuai selera untuk kuah
• 1 bks bumbu kari instan
• 1/4 santan kental
• 1 bks kara segitiga
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• secukupnya Gula putih
• Penyedap secukupnya kalo pake
• Pelengkap:
• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Rebus ayam dengan air mendidih. Teruskan merebus sambil menyiapkan bumbu lain.
2. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukan bahan2 aromatik, dan tambahkan bumbu kari instan (saya suka pake bumbu kari instan ini u/ warna dan mempertajam rasa).

Demikianlah informasi mengenai Resep Kari Ayam ala Lucia. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.