Resep Ayam bakar kalasan ala Mimi Oza

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam. potong jadi 6 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm mentega
• bumbu halus
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang serai
• 4 lembar daun salam
• secukupnya garam & gula

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dg jeruk nipis. Diamkan 10mnt. Lalu bilas
2. Haluskan bumbu (kecuali serai & daun salam). Lelehkan 2 sdm mentega lalu tumis bumbu halus. Masukan serai dan daun salam. Tumis sampai harum
3. Lumuri ayam dg bumbu halus lalu ukep dg api kecil selama 15 mnt sampai bumbu meresap.
4. Siapkan panggangan. Olesi dg mentega. Sblm di panggang geprek2 ayam trlbh dahulu. Panggang ayam dg api sedang. Olesi dg bumbu ukep td sambil di bolak balik agar matang merata
5. Sajikan ayam bakar dg lalapan dan sambal kecap ^_^

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar kalasan ala Mimi Oza. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.