Bahan - Bahan :
- 300 gr ayam bagian dada, potong dadu (boleh jg cumi, udang)
- 2 butir kuning telur asin (me : semua bagian, sayang putihnya) dihancurkan dgn garpu
- 1 bh bawang bombang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 4 bh cabe merah keriting, iris serong
- 1 batang daun bawang
- secukupnya Lada, gula, garem
- secukupnya Air
- 1 bgks tepung bumbu serbaguna
- Minyak utk menggoreng dan menumis
- secukupnya Jeruk nipis
Cara Membuat :
- Lumurin dada ayam dgn jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit lalu bilas. Selanjutnya dibalut dgn tepung bumbu lalu digoreng di minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan.
- Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Lalu masukan telur asin yg sudah dihancurkan dgn garpu, tambahkan air sedikit saja
- Masukan cabe merah dan daun bawang, aduk sebentar lalu tambahkan gula, garem, lada. Koreksi rasa
- Masukan ayam yg sudah digoreng, aduk sebentar dan siap disajikan dgn nasi hangat
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam saos telur asin #alaoya ala Rora Amitia. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar