Resep Opor ayam . . .nagih 😂 ala omali morathi (vini)

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (potong 8 kalo aku. ga pake kepala)
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri digongseng ya
• 1 sndk mkn ketumbar gongseng tumbuk alus
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 cm jahe di geprek
• 200 ml santan kental (kara)
• sesuai selera garam dapur (aku sesendok makan rata)
• 1/2 sndk teh merica bubuk
• 1 btg sereh. digeprek
• 2 lembar daun salam, dirobek

Cara Membuat :

1. Cuci ayam smp bersih.
2. Haluskan bawang, kemiri dan ketumbar sampe halus (blender kalo aku)
3. Lumurin ayam sama bumbu halusnya. Diamkan 15 menit (lbh lama lbh bagus. Tp aku buru2) kalo perlu siapkan ayamnya sehari sebelumnya.
4. Tumis sisa bumbu halus yg ada dgn minyak panas 2 sendok makan
5. Kalo udh wangi. Masukkan ayam kepanci atau saucepan
6. Sebelum bumbu halus mengering tambahkan air 1 cup sampe 1 1/2 cup
7. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan jahe
8. Tambahkan santan kental dan aduk aduk terus dengan api kecil
9. Masukkan garam dan merica. Icip. Kalo ush pas, aduk2 sampai mendidih. (Api kecil)
10. Mendidih .. matikan api. Dan hidangkan

Demikianlah informasi mengenai Resep Opor ayam . . .nagih 😂 ala omali morathi (vini). Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.