Bahan - Bahan :
- 500 gram dada ayam
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah tomat
- kol
- daun bawang
- seledri
- secukupnya garam & penyedap
- 50 ml air
- minyak untuk menggoreng
- pelengkap:
- acar timun
- kol mentah
- bawang goreng
Cara Membuat :
- Dada ayam cuci bersih, rebus sampai empuk, lanjut digoreng , kemudian suwir2
- Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masak sampai matang yaaa..
- Kalo bumbu udah matang, masukin telur, kemudian orak arik sampai rata, masuk suwiran ayam, aduk lagi semua...lalu tambahkan air.
- Beri kecap,gula pasir, garam, penyedap. Jangan lupa tes rasa. Kalo udah biarkan sampe lama biar meresap dulu dan airnya menyusut (kalo saya lebih suka ada kuahnya)
- Tambahkan potongan kol, tomat dan daun bawang seledri, aduk sebentar agar sedikit layu. Sajikan ...
- Di maem pake nasi anget, lauk ayam gongso, beri taburan bawang goreng, irisan kol mentah & acar timun. Nyummmmeeeeeehhh
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam gongso ala nia sudjiwo. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar