Resep Ayam bakar bumbu madu legit ala Nuyyu Rhienoesca

Bahan - Bahan :

• 7 potong ayam(habisin stock)
• 3 saset madu rasa
• 1 sachet kara ukuran kecil
• royko
• lada
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 6 buah kemiri
• 2 btng sereh keprek
• jahe keprek
• 1 lembar daun salam
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah jeruk nipis
• garam
• 2 sdm gula merah dihaluskan
• 5 sdm kecap
• lengkoas keprek
• 3 sdm minyak untuk menumis
• sedikit gula
• 2 gelas belimbing air putih

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan bahan
2. Siapkan bumbu,bawang merah,bawang putih dan kemiri,ulek sampai halus
3. Siapkan bahan pelengkap,gula merah,lengkuas keprek,jahe keprek,sereh keprek dan daun salam
4. Cuci ayam hingga bersih,lalu lumuri perasan Jeruk nipis,diamkan -10 menit
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil,masukan semua bumbu halus,termasuk salam,sereh,jahe,lengkuas,aduk" hingga wangi
6. Lalu masukkan air,gula merah,royko,garam,gula,lada,ketumbar,dan ayam,jika air sudah mendidih beri santan aduk sesekali diamkan sampai air sedikit susut,baru beri madu aduk sesekali,koreksi rasa , dan tunggu sampai mengental.
7. Sambil menunggu mengental,aduk sesekali agar ayam matangnya rata,dan aduk pelan" karna ayam sudah empuk.jika sudah benar benar mengental,matikan kompor. (kuah kentalnya jangan dibuang)
8. Untuk membakar ayamnya,siapkan teplon beri margarin sedikit agar tidak lengket,masukkan ayam,masak dengan api kecil,jika ayam sudah selesai di panggang/ dibakar,celupkan ayam dalam kuah sisa bumbu kental tadi.
9. Ayam bakar bumbu madu sudah siap ,makan saat hangat dengan sambal pedas lebih nikmat..

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar bumbu madu legit ala Nuyyu Rhienoesca. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.