Resep Mie Goreng Ayam ala Riri Fitriyana

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus Mie burung dara
• 5 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 sdt merica
• 100 grm hati ayam
• 50 gram ampela ayam
• Daun bawang
• 2 ikat sayur bayam
• 1 sdm saos raja rasa
• 1 sdt saos kecap inggris
• sesuai selera Kecap manis bango
• sesuai selera Cabe rawit
• 2 sdm olive oil
• 2 sdm minyak ikan
• 1 sdm minya goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan air di panci dan masukan minyam goreng 3 tetes.
2. Sambil menunggu air mendidih, siapkan bahan bahan rempah.
3. Geprek bawang merah dan bawang putih secara terpisah. Kemudian ulek lagi cabai rawit dan merica secara bersamaan. Iriskan tomat dengan memanjang. Setelah semuanya sudah selesai lalu sisihkan.
4. Potong bawang bombay secara memanjang dan iris daun bawang. Sisihkan.
5. Potong sayur sawi sesuai selera.
6. Potong hati dan ampela seukuran dadu.
7. Jika semua bahan sudah siap, dan air sudah mendidih, maka masukan mie burung dara. Rebus 3 menit. Angkat dan tiriskan.
8. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan menguning. Kemudian masukan cane rawit dan tomat. Aduk hingga rata.
9. Masukan kecap manis dan kecap inggris.
10. Aduk aduk, dan masukan hati dan ampela. Aduk kembali dan masukan saps raja rasa.
11. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Jika sudah mateng hati dan ampela, segera masukan sayur sawi.
12. Aduk-aduk. Jika sudah tercampur, silahkan masukan mie. Aduk terus dan rasakan rasanya, apalah kurang garam atau lainnya.
13. Jika sudah mateng dan rasa garam, manisnya sudah pas, masukan bawang bombay dan daun bawang. Aduk-aduk hingga 30 detik. Kemudian angkat. Makanan siap disajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Mie Goreng Ayam ala Riri Fitriyana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.