Resep Ayam Masak Kemangi ala Dapoer ifah

Bahan - Bahan :

• 5 potong ayam, cuci bersih
• 3 ikat kemangi, petiki daunnya
• 2 buah cabe ijo besar, iris serong
• secukupnya minyak goreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• secukupnya garam
• 1/4 gelas air
• bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri sangrai
• 1/4 buah tomat merah

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kering, kemudian angkat dan tiriskan
2. Selanjutnya panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan cabe ijo hingga harum dan matang, setelah itu tambahkan air, aduk rata
3. Setelah itu, masukan ayam goreng, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata dan masak hingga air menyusut
4. Selanjutnya jika air sudah menyusut, lalu masukan kemangi, aduk rata dan masak sebentar, dan cek rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat utk teman nasi putih

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Masak Kemangi ala Dapoer ifah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.