Resep Chicken karaage ala Diah Yulianti

Bahan - Bahan :

• 2 buah dada ayam fillet
• 2 sdm soy sauce
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1/4 ruas jahe, keprek dan cincang halus
• Bahan pelapis :
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung katakuriko (bias diganti tepung tapioca)

Cara Membuat :

1. Potong-potong dada ayam fillet, beri perasan air jeruk lemon, soy sauce, dan jahe yang telah dihaluskan. Diamkan di mangkok dengan ditutup plastik kurleb 30 menit.
2. Saring air marinade ayam, sisihkan.
3. Beri telur yang telah dikocok, aduk rata ayam dan telur dengan menggunakan tangan.
4. Tambahkan tepung katakuriko dan tepung terigu, aduk rata.
5. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang selama 10 menit dan masak dengan api besar selama 10 detik (tujuannya supaya dapat tektus ayamnya renyah)
6. Hidangkan dengan saos tomat, mayonnaise atau saos sambal

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken karaage ala Diah Yulianti. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.