Resep Mie Ayam Jakarta ala Lilis Ruli

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam Kampung
• 1 liter Air
• 1 pack Mie basah
• 15 lembar Kulit pangsit
• Baso ayam siap pakai
• Selada cuci bersih
• Bawang putih
• Bawang goreng
• Daun bawang
• 1 lembar Daun salam
• Bawang prei
• Gula pasir
• Lada bubuk
• Minyak goreng
• Minyak wijen
• 1 cm Jahe
• Kecap asin
• Bumbu pangsit:
• 200 gr Ayam
• 2 siung Bawang Putih
• 1 sdm Tepung bumbu
• Seledri cincang halus
• Garam

Cara Membuat :

1. Presto Ayam bersama air, bawang putih geprek, garam dan daun bawang kurleb 15 menit
2. Angkat ayam yang sudah dipresto lalu saring kaldunya untuk kuah. Tambahkan garam, lada dan jahe. Masukkan baso ayam dan irisan seledri
3. Suwir2 daging ayam. Tumis bawang putih dan daun bawang masukkan ayam tambahkan daun salam, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula, lada, garam dan sedikit air. Masak sampai bumbu meresap dan agak kering
4. Rebus mie, tiriskan. Aduk mie dengam minyak wijen, garam dan minyak bawang (bawang putih digeprek lalu dicincang halus digoreng bersama minyak)

Demikianlah informasi mengenai Resep Mie Ayam Jakarta ala Lilis Ruli. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.