Resep Ayam Bakar Pedas ala Sukmawati Zaen

Bahan - Bahan :

• 4 potong daging ayam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 3 lbr daun salam
• secukupnya Garam dan gula merah
• 250 santan kental
• 3 sdm minyak utk menumis
• Bumbu halus :
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 buah tomat
• 1 kemiri goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang
2. Masukkan ayam, garam dan gula. Aduk - aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuang santan kental, aduk dan masak hingga matang dan santan menyusut
4. Pisahkan ayam dari bumbunya, kemudian bakar dengan diolesi mentega dahulu hingga kecoklatan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Bakar Pedas ala Sukmawati Zaen. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.