Resep Ayam Panggang ala Kenny Rogers ala Diyah Kuntari

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (saya ayam kampung ukuran 1,2 kg)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay
• 10 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap maniss
• 2 sdm minyak zaitun (olive oil)
• 1 sdm oregano bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm lada hitam (saya 1 bks lada bubuk instan)
• 1 sdt garam
• 2 sdm madu

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis merata, diamkan 20 menit
2. Haluskan bawang bombay, bawang putih & jahe, campur dgn semua bahan, lumuri ke semua bagian ayam dgn bumbu, diamkan selama 1 jam di kulkas (bisa di marinate semalaman di kulkas agar lebih meresap)
3. Panggang dalam oven suhu 180 selama 1 1/2 jam (saya 2 jam). Setiap 15 menit sekali di oles lagi dgn bumbu
4. Setelah matang, keluarkan ayam, sajikan hangat. Saya dgn sambel terasi (3 buah cabe merah besar, 1 tomat kecil, 1 bks terasi instan ABC, 3 siung bwg merah, 1 siung bwg putih di potong kecil, goreng dgn 3 sdm minyak, ulek dgn gula garam & kaldu bubuk)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Panggang ala Kenny Rogers ala Diyah Kuntari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.