Resep Ayam bumbu rujak ala ayu fauziah

Bahan - Bahan :

• 250 gram daging ayam kampung
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 sdt kecap manis
• minyak goreng
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• 2 sdm gula merah cair
• bumbu halus :
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 butir kemiri utuh
• 1/2 ruas jari jahe
• 3 buah cabe merah
• 1/2 ruas jari lengkuas
• 2 butir asam jawa(buang bijinya)
• 1/4 ruas jari kunyit

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus. masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. tumis sampai tercium aromanya
2. Masukkan ayam, aduk sebentar kemudian tambahkan air secukupnya
3. Masukkan gula, garam dan air gula merah. Tes rasa, kemudian tunggu sampai bumbu meresap
4. Masakan siap di sajikan
5. Nb: Biasanya sebelum makan bisa di panggang terlebih dahulu agar lebih nikmat. Karna saya lg buru buru jd ga sempet bwt manggang.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bumbu rujak ala ayu fauziah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.