Resep Soto Ayam Bening ala Jennifer Felicia

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam
• 2 lt air
• 3 batang serai geprek
• 2 ruas lengkuas geprek
• 5-7 lbr daun salam
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh kemiri
• secukupnya Ketumbar
• 2 ruas kunyit
• secukupnya Garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Bahan pelengkap :
• Telur rebus (bagi 2)
• Kentang (potong dadu dan goreng)
• Tauge secukupnya (direbus)
• Kol (iris & rebus)
• Soun (rebus)
• Tomat (potong dadu)
• Seledri dan bawang goreng

Cara Membuat :

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan ayam dan biarkan ayam hingga matang ...
2. Lalu masukan bumbu yg sudah d tumis sebelumnya ke dalam air rebusan ayam
3. Rebus ayam beserta bumbu halus sampai ayam di rasa matang, angkat ayam lalu suir" sesuai selera
4. Jika pada kuah soto di rasa kurang asin dll, dpt di tambahkan garam dan penyedap ..
5. Siapkan mangkok, tata dan susun kol, tauge, soun, tomat, telur, kentang dan ayam suir lalu siram dengan kuah soto ..
6. Beri taburan seledri dan bawang goreng
7. Sajikan dengan sambal & perasan jeruk nipis

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto Ayam Bening ala Jennifer Felicia. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.