Bahan - Bahan :
- 250 gr dada ayam potong potong
- jeruk nipis
- air
- bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang serai memarkan
- 1/4 sdt ketumbar
- 1 buah daun salam
- secukupnya garam
- seujung jari kunyit
- secukupnya gula
- 2 buah kemiri
- 1,5 gelas belimbing santan
Cara Membuat :
- Cuci ayam rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit biar bau amis hilang. Kemudian bilas bersih ayam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, kunyit
- Masukan bumbu halus bersama santan dan sereh geprek juga daun salam aduk rata
- Masukan ayam ke dalam santan tambahkan gula kemudian masak sampai kuah menyusut. Tes rasa
- Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama lalapan dan sambel trasi
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam ungkep ala Anes Kiandra. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar