Bahan - Bahan :
- 1 buah paha ayam besar
- 1 liter air
- minyak untuk menggoreyng
- 2 ruas jahe
- 1 lembar salam
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit yang sdh dibakar
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 batang daun bawang
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya kaldu ayam jika suka
- bahan pelengkap:
- minyak untuk menggoreng
- seledri
Cara Membuat :
- Membuat kaldu : didihkan air, Rebus ayam bersama jahe, lengkuas, salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir sampai ayam matang. Angkat. Goreng ayam asal berkulit. Suwir suwir sisihkan. Tulang ayam masukkan ke dalam kaldu
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun bawang. Tuang ke rebusan kaldu. Didihkan. Angkat.
- Sajikan kuah soto dengan suwiran ayam, jamur putih, dan pelengkap
Demikianlah informasi mengenai Resep Soto ayam jamur putih ala marisa. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar