Resep Ayam Betutu ala MNeli

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg paha ayam ptg sedang cuci bersih
• 2 sdm air jeruk nipis
• bumbu rajang :
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas potong kecil
• 1cm kunyit potong kecil
• 1 cm kencur potong kecil
• 6 siung bw merah iris tipis
• 4 siung bw putih iris tipis
• 5 btg sereh potong kecil
• 1/4 sdt ketumbar
• 1/4 sdt merica butir
• 7 bh cabe rawit iris kecil (jika suka pedas boleh lebih)
• 3 lembar daun salam
• secukupnya garam & gula
• secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dg air jeruk nipis diamkan 5 menit, kemudian diungkep pada wajan sampai airnya keluar dan habis.
2. Ulek halus ketumbar dan merica butir, kemudian masukkan bumbu yang telah dipotong dan diiris ulek sebentar jangan sampai halus. Sisihkan
3. Tumis bumbu yang telah diulek sampai harum masukkan daun salam, gula dan garam. Masukan ayam aduk rata dengan bumbu kmd tambahkan air 2 gelas. Tes rasa
4. Masak sampai airnya menyusut.
5. Tara jadi deh....

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Betutu ala MNeli. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.