Bahan - Bahan :
- 1 kg paha ayam
- 16 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 9 butir kemiri
- 2 batang serai besar, memarkan
- 9 lembar daun jeruk, sobek2
- 10 cm laos, geprek
- 10 cm jahe, geprek
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 100 gr gula merah, sisir
- 50 ml air asam jawa kental
- 4 saset madurasa jeruk nipis
- 1 saset santan instan karA
- 4 buah jeruk limau
- 500 ml air
- secukupnya gula garam, kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Haluskan bawang merah, putih,kemiri
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai,daun jeruk,lengkuas,jahe hingga harum dan sdh tdk berbau langu.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Bakar Madurasa ala Chalista. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar