Resep Sate Ayam ala Fitri

Bahan - Bahan :

• 3 kg dada ayam, potong dadu
• bahan rendaman:
• 10 siung Bawang putih
• 1 1/2 sdm merica bubuk
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• bumbu kacang :
• 650 gram kacang tanah,
• 2 buah cabe merah besar(silakan ditambah jika suka pedas, saya sengaja dibuat tidak pedas)
• 10 buah Bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 7 butir kemiri
• secukupnya Garam
• 1 1/2 sdm Gula palm
• secukupnya kecap manis
• 5 lembar daun jeruk
• 1000 ml air
• 4 sdm minyak olive
• bahan olesan (diaduk rata)
• 5 sdm kecap manis
• 4 sdm mentega leleh

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri lalu tumis hingga harum tambahkan daun jeruk. Masukkan kacang blender tambahkan air, aduk rata tambahkan gula garam dan kecap manis masak sampai mengeluarkan minyak.
2. Cuci bersih ayam, potong2 daging ayam, kucuri air jeruk nipis. Beri bumbu rendaman. Rendam selama 30 menit, tusuk2 simpan semalaman di kulkas.
3. Pagi2 keluarkan dari kulkas, taruh di wadah besar beri beberapa sdm bumbu kacang yang dicampur dengan air, guling2kan. Bakar sampai matang(saat membakar jangan lupa sambil di oles bahan olesan)
4. Siap dihidangkan

Demikianlah informasi mengenai Resep Sate Ayam ala Fitri. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.